Petitchef

Tarta in trei culori

Felul principal
8 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Aluat fraged:

400 g faina alba de cozonaci

1 pachet de unt

1 oua

1-2 lg apa foarte rece

sare


Umplutura de spanac:

500 g spanac congelat

1 ceapa medie

1 o


2 catei de usturoiUmplutura de branza:

250 g branza dulce si sarata

3-4 lg de smantana

1 ou

vegeta

piper alb

4-5 ardei California rosii

Preparare

  • Se pun cubuletele de unt si sarea peste faina si cu varful degetelor se incorporeaza untul in faina, pana cand aspectul compozititei devine "nisipos".
  • In acest moment se adauga apa si oul, framantand usor aluatul. Consistenta aluatului, cand este gata, trebuie sa nu fie elastica.
  • Se inveleste aluatul in folie alimentara si se pune la frigider pentru 30 de minute.
  • Intr-o tigaie se soteaza usor usturoiul si ceapa tocate marunt intr-o lingura de ulei de masline.
  • Se adauga spanacul, amestecand pana capata o consistenta cremoasa.
  • Intr-un bol se amesteca branza, smantana, oul si se condimenteaza cu vegeta si piper alb.
  • Ardei se coc, se curata de pielita si se taie in 2-3 bucati.
  • Se incepe construirea tartei. Intr-o forma de tort de 23 cm diametru, se intande aluatul fraged cat mai subtire, imbracand si pereti formei. Ce depaseste marginea se va inlatura.
  • Se presara putin pesmet, apoi se intinde jumatate din compozitia de spanac. Se adauga peste un strat de ardei rosii copti.
  • Urmeaza tot amestecul de branza, dupa care inca un strat de ardei rosii copti. Se incheie cu restul de spanac.
  • Din resturile de aluat se pot face diferite benzi puse in raze sau sub forma de impletitura.
  • Se unge tarta cu ou batut, apoi dam la cuptorul incins in prealabil pentru cca. 30-40 de minute.

Poze

Tarta in trei culori, poza 1Tarta in trei culori, poza 2

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tarta cu pere si migdale sau Tarta Bourdaloue




Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu branza dulce si fructe
Tarta cu branza dulce si fructe
4 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta de spanac cu migdale
Tarta de spanac cu migdale
6 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tarta crème brûlée- un desert elegant
Tarta crème brûlée- un desert elegant
8 porții
1h50m
Ușor
1.3 / 5
Rețetă Tarta Regilor cu raclette
Tarta Regilor cu raclette
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Tarta cu fructe - rasfat dulce de varaTarta cu fructe - rasfat dulce de vara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: