Petitchef

Vita cu ardei si brocoli

Felul principal
4 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
300 g muschi de vita

1 ardei gras rosu

un buchet mai mic de brocoli

1 fir de ceapa verde

1 bucata ghimbir

2 catei de usturoi

3 linguri ulei vegetal

1 lingurita otet de vin

2 lingurite sos de soia

2 lingurite vin de orez

- 1 lingurita ulei de susan

1 lingurita amidon de porumb sau cartofi

1 lingurita seminte de susan

un praf de sare

Preparare

  • Taiem fasiute subtiri carnea de vita, o asezam intr-un castron, iar peste ea punem mai intai sarea, amidonul, 1 lingurita vin de orez, 1 lingurita sos de soia.
  • Tocam marunt ghimbirul si ceapa si usturoiul, iar jumatate din cantitatea lor o adaugam la amestecul de carne, amestecam totul si lasam la marinat pentru 15 minute.
  • Intre timp taiem ardeiul gras si il punem de o parte, pregatim o oala cu apa si sare, desfacem brocoli in buchetele mai mici si cand a fiert apa, adaugam brocoli in oala cu apa, lasam asa 5 minute; scoatem brocoli din apa si il punem la scurs.
  • Intr-un castronel, pregatim un sos din: uleiul de susan, restul de sos de soia, otetul de vin si restul de vin de orez . Intr-o tigaie incingem 2 lingurite de ulei vegetal si punem carnea de vita marinata calim carnea cateva minute, dupa care o scoatem si o lasam deoparte.
  • In wok incingem lingurita de ulei vegetal ramasa, adaugam restul de ceapa, usturoi si ghimbir, calim cateva secunde, dupa care adaugam ardeiul gras taiat fasiute mai calim cateva secunde, dupa care adaugam inapoi carnea pregatita inainte, mai calim cateva secunde.
  • Acum adaugam si buchetelele de brocoli iar peste toate turnam sosul pregatit mai devreme dupa inca cateva secunde totul este gata, putem servi oricum ar fi, este delicios.

Poze

Vita cu ardei si brocoli, poza 1Vita cu ardei si brocoli, poza 2Vita cu ardei si brocoli, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vita peking
Vita peking
2 porții
1h10m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu sos thai red si orez arlechino
Vita cu sos thai red si orez arlechino
4 porții
1h25m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita stir-fry cu orez basmati
Vita stir-fry cu orez basmati
4 porții
50 min
Ușor
Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Cei mai iuti 10 ardei din lume – 2014Romesco - sos spaniol de ardei rosiiRomesco - sos spaniol de ardei rosiiDe ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: