Petitchef

Vita stroganoff

Felul principal
4 porții
45 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g cotlet vita

O lingura unt

O lingura ulei masline

300 g ciuperci


3 hasme tocate marunt/2 cepe daca nu aveti

O lingura faina

500 ml supa vita

O lingura mustar

2 linguri paste tomate

3 linguri smantana lichida

O lingura paprika

O mana patrunjel

Preparare

  • Se tine carnea in congelator 45 minute. Se taie fin si se asezoneaza.
  • Se incinge o tigaie si se pune untul cu uleiul, se lasa pana se topeste apoi se adauga ceapa si se amesteca la foc mic 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga usturoiul si carnea, se da focul mai tare si se lasa pana se rumeneste pe toate partile. Se adauga ciupercile, se mai lasa 5 minute. Se incinge o tigaie si se pune untul cu uleiul, se lasa pana se topeste apoi se adauga ceapa si se amesteca la foc mic 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga usturoiul si carnea, se da focul mai tare si se lasa pana se rumeneste pe toate partile. Se adauga ciupercile, se mai lasa 5 minute.
  • Intr-nu bol amestecati supa de vita, mustarul, bulionul, faina si paprika, asezonati. Turnati totul peste carne si lasati sa fiarba la foc mic, pana carnea este frageda. Puteti adauga supa daca scade foarte tare si carnea nu este facuta.
  • Se fierb pastele apoi se scurg si se amesteca cu putin unt si patrunjel, se asezoneaza.
  • Cand carnea este facuta, se adauga smantana, se mai lasa un minut pe foc apoi se ia si se aranjeaza in farfurii astfel: se fac musuroaie din paste peste care se pune carnea si ciupercile, se stropeste cu sos si se presara putina paprika deasupra.

Poze

Vita Stroganoff, poza 1Vita Stroganoff, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Vita stroganoff - simplu si rapid
Vita stroganoff - simplu si rapid
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Hachis Parmentier - varianta usoara
Hachis Parmentier - varianta usoara
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Clapon cu castane
Clapon cu castane
12 porții
2h35m
Ușor
5 / 5
Rețetă Vita stroganoff
Vita stroganoff
6 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Vita cu spaghete si sos de branza
Vita cu spaghete si sos de branza
8 porții
1h50m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Vita cu ciuperci
Vita cu ciuperci
2 porții
40 min
Foarte ușor
2.2 / 5

Rețete

Articole conexe

De ce sa consumam carne de vita?De ce sa consumam carne de vita?Stroganoff – Opera de arta culinaraStroganoff – Opera de arta culinara

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: