Petitchef

Vol-au-vent umplute cu sunca, ardei si mazare

Felul principal
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
400 g aluat fraged

200 g de sunca afumata

1/2 praz mic


1 ardei gras rosu, cuburi

50 g unt

ulei de masline

1 lingura faina

250 ml supa de pui

sare, piper, nucsoara dupa gust

Preparare

  • Cum la noi in magazine nu se gasesc inca cosuletete gata de cumparat, cel putin eu nu am vzut la noi, le facem in casa. Se intinde aluatul de foietaj si fara a mai intinde cu sucitorul, taiem cercuri cu diametru potrivit. Cercurile se umezesc cu apa si se suprapun cate 3.
  • Din ultinu,l cu un alt cerc mai mic se scoate mijlocul. Repetam pana terminam foietajul. Se pun in tava pe hartie pergament si se ung cu ou batut. Se dau la foc tare.
  • Daca in timp ce le-a lucrat aluatul s-a inmuiat, se mai dau la frigider 10 minute inainte de a le da la cuptor.
  • Pentru umplutura, se topeste untul sau margarina la foc mediu-mare, se adauga praz partea alba taiata julien. Se taie sunca in cuburi. Ardeiul de taie fasii si apoi tot in cuburi.
  • Totul, impreuna cu boabele de mazare(congelata) se adauga in tigaie peste praz. Se calesc 2-3 minute pana se rumenesc.
  • Adaugam putina faina si stingem cu supa de pui. Condimentam dupa gust, mai lasam 1-2 minute apoi umplem cosuletele, care daca s-au racit se pot incalzi in cuptor sau in microunde.

Poze

Vol-au-vent umplute cu sunca, ardei si mazare, poza 1
Vol-au-vent umplute cu sunca, ardei si mazare, poza 2

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Ardei si rosii umplute de post
Ardei si rosii umplute de post
2 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Frigarui de pui cu ardei
Frigarui de pui cu ardei
3 porții
1h10m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
Rosii umplute cu ton, crema de branza si masline
4 porții
10 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Quiche cu morcovi, ardei si rosii
Quiche cu morcovi, ardei si rosii
6 porții
1h10m
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Pizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertOua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiertCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria româneascăCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.