Zacusca de fasole boabe

(4.18/5 - 126 voturi)
16 comentarii

  • Zacusca de fasole boabe
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 2
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 3
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 4
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 5
Type:
Felul principal
Numarul de porții:
15 porții
Preparare:
60 min
Gătire:
45 min
Gata în:
1 h, 45 m
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- 1/2 l ulei
- 5 kg. gogosar
- 2 kg. ceapa
- 2 kg. morcov
- 3 kg fasole
- 2 kg. rosii
- foi de dafin
- sare, piper
- 3-4 lg zahar/ miere.

Preparare

Etapa 1

Preparare: gogosarul, ceapa, morcovul si rosiile (curatate de pielita) se dau prin masina de tocat carne, iar fasolea se fierbe.Se pune uleiul la incins se adauga ceapa si se lasa putin la calit, dupa care se adauga morcovul iar apoi gogosarul.

Etapa 2

Se lasa zarzavatul sa dea cateva clocote, pana cand se evapora apa si incepe sa iasa uleiul la suprafata, se adauga foile de dafin, se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga fasolea fiarta in prealabil.

Etapa 3

Cand zacusca este aproape gata se adauga rosiile, cateva ling de zahar si se mai lasa putin sa fiarba (max.30 de min.).

Etapa 4

Zacusca se pune in borcane inchise ermetic si se fierb in duns timp de 45 min dupa momentul in care incepe sa clocotesca apa.

Întrebări:








Punctează această reţetă:

Comentarii (16):

13/09/2013

Buna~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
14/09/2012

Foarte buuuuuuuuuuuna ! Este perfecta!

(0) (0) Abuz
06/09/2013

Maine fac si eu aceasta zacusca...!

(0) (0) Abuz
09/10/2013

Super.
gustoasa .Comentariul tău:

(0) (0) Abuz
04/09/2013

Excelent - iese foarte bine.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
13/09/2011

Reteta foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
30/10/2011

Foarte proasta

(0) (0) Abuz
22/08/2013

ESTE SUPERBA!

(0) (0) Abuz
17/11/2013

Foarte buna!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
03/09/2014

Super buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Video sugerat

Salata de fasole boabe-Petitchef


Rețete inrudite

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăO aromă intensă de cafeaO aromă intensă de cafeaMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic:

(c) Madeinwork | Mențiuni legale