Zacusca de fasole boabe

(4.18/5 - 126 voturi)
16 comentarii


  • Zacusca de fasole boabe
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 2
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 3
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 4
  • Zacusca de fasole boabe, Poza 5
Tipul rețetei:
Felul principal
Numarul de porții:
15 porții
Timpul de preparare:
60 minute
Timpul de gătire:
45 minute
Gata în:
1 h, 45 m
Dificultate:
Foarte ușor

Ingrediente

- 1/2 l ulei
- 5 kg. gogosar
- 2 kg. ceapa
- 2 kg. morcov
- 3 kg fasole
- 2 kg. rosii
- foi de dafin
- sare, piper
- 3-4 lg zahar/ miere.

Preparare

Etapa 1

Preparare: gogosarul, ceapa, morcovul si rosiile (curatate de pielita) se dau prin masina de tocat carne, iar fasolea se fierbe.Se pune uleiul la incins se adauga ceapa si se lasa putin la calit, dupa care se adauga morcovul iar apoi gogosarul.

Etapa 2

Se lasa zarzavatul sa dea cateva clocote, pana cand se evapora apa si incepe sa iasa uleiul la suprafata, se adauga foile de dafin, se condimenteaza cu sare si piper dupa care se adauga fasolea fiarta in prealabil.

Etapa 3

Cand zacusca este aproape gata se adauga rosiile, cateva ling de zahar si se mai lasa putin sa fiarba (max.30 de min.).

Etapa 4

Zacusca se pune in borcane inchise ermetic si se fierb in duns timp de 45 min dupa momentul in care incepe sa clocotesca apa.






Punctează această reţetă:

Comentarii (16):

5 / 5
Postat 13/09/2013, 11:01

Buna~~~~~~~~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 14/09/2012, 14:23

Foarte buuuuuuuuuuuna ! Este perfecta!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 06/09/2013, 21:59

Maine fac si eu aceasta zacusca...!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 09/10/2013, 05:51

Super.
gustoasa .Comentariul tău:

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 04/09/2013, 11:04

Excelent - iese foarte bine.

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 13/09/2011, 13:00

Reteta foarte gustoasa

(0) (0) Abuz
1 / 5
Postat 30/10/2011, 11:34

Foarte proasta

(0) (0) Abuz
4 / 5
Postat 22/08/2013, 19:01

ESTE SUPERBA!

(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 17/11/2013, 15:38

Foarte buna!

am gătit această rețetă
(0) (0) Abuz
5 / 5
Postat 03/09/2014, 22:39

Super buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filter:

Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăUn fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Mâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

(c) Madeinwork | Mențiuni legale