Petitchef

Zacusca de fasole

Felul principal
6 porții
20 min
25 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
500 g fasole boabe,

1 kg ceapa,

1 kg morcov,

1 kg ardei capia,

sare,

piper,

2 foi de dafin,

500 ml ulei,

300 ml bulion

Preparare

  • Fasolea inmuiata inainte, se pune la fiert ,cu sare si foi de dafin, pana se inmoaie. Ceapa, morcovul si ardeiul se curata se spala si se trec prin masina de tocat .Se pun apoi in ulei incins la calit. Totul va bolborosi vreme de o ora, in vas acoperit, pe foc mic, amestecand des, sa nu se prinda.
  • Cand fasolea a fiert ,se scurge de apa, se paseaza cu blenderul si se adauga in oala .Tot acum se adauga si bulionul si se lasa zacusca sa mai fiarba 10-15 minute. Se potriveste de piper si sare.
  • Oala se da apoi la cuptor pentru inca 30-40minute. Zacusca se pune fierbinte in borcanele sterilizate. Deasupra fiecarui borcan se toarna putin ulei . Pentru siguranta , se pun borcanele cu zacusca intr-o cratita mare, la fiert, inca 30minute.



Comentarii (14):

01/10/2016

Este cea mai bună rețetă....vă mulțumesc

(0) (0) Abuz
12/08/2015

O voi pregati maine

(0) (0) Abuz
29/11/2013

Inteligentă idea cu pâinea prăjită...

(0) (0) Abuz
29/11/2013

Guut

(0) (0) Abuz
23/11/2013

Excelenta!

(0) (0) Abuz
10/11/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
05/11/2013

Imi suna compromitator

(0) (0) Abuz
30/09/2013

F buna

(0) (0) Abuz
29/09/2013

Sunt super

(0) (0) Abuz
19/09/2013

Bunaaaaaaaaa !

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Zacusca de fasole boabe
Zacusca de fasole boabe
15 porții
1h45m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Zacusca de fasole boabe
Zacusca de fasole boabe
6 porții
30 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Zacusca de ciuperci si fasole
Zacusca de ciuperci si fasole
8 porții
5 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăBucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: