Petitchef

Friptura frageda la tava

by Alice albinutza

Pentru masa de Pa?te, în lipsa fripturii de miel (pe care nici nu ?tiu s? o g?tesc ?i nici nu am avut de unde lua miel), am f?cut o friptur? fraged? la tav?, o re?et? preluat? dintr-o carte drag? mie...."350 de re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare". A?a c? v? prezint ?i vou?, dragilor, re?eta, pentru c? v? asigur c? e delicioas? ?i mai ales... fraged?...
A?adar ingrediente:
500 gr pulp? de porc (sau ?i mai mult? depinde... dar trebuie s? m?ri?i ?i cantit??ile pentru celelalte ingrediente)3 c??ei de usturoi3 ro?ii f?r? pieli?? (pentru c? ro?iile aflate acum în supermarket nu sunt satisf?c?toare calitativ, am folosit o cutie de ro?ii cuburi)un pahar de vin alb, de bun? calitatem?rar, sare, delikatulei

T?iem carnea în felii potrivite ?i le a?ez?m în tava de aragaz, sau tava special? pentru fripturi. Peste carne punem un sos din ulei, vin, ro?iile tocate m?runt, usturoiul tocat m?runt cu cu?itul, m?rar ?i o jum?tate de lingur? de delikat. Pentru a putea acoperi carnea turn?m ?i o can? de ap?. D?m apoi totul la cuptor pân? ce carnea s-a fr?gezit u?or ?i s-a rumenit frumos pe deasupra. Din când în când mai complet?m cu pu?in? ap?, dac? e nevoie.
Se serve?te cu piure de cartofi fier?i în ap? cu usturoi ?i rozmarin sau cimbru, ?i harbuz murat ro?u.
Poft? bun?!













Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura de porc la tava
Friptura de porc la tava
4 porții
2h30m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura inabusita de porc cu bere
Friptura inabusita de porc cu bere
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Friptura de miel la tava
Friptura de miel la tava
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura de porc in saramura de bere
Friptura de porc in saramura de bere
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Friptura la tava cu sos
Friptura la tava cu sos
6 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Friptură de vită condimentată
Friptură de vită condimentată
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!Am plecat la colindat, la piftii de degustat...Am plecat la colindat, la piftii de degustat...Friptura de miel de PasteFriptura de miel de PasteCum gatim corect o friptura – testul degetuluiCum gatim corect o friptura – testul degetului

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei