Mancare - 920 rețete - Petitchef

Muschiulet de porc la cuptor

(56 voturi) , (6) , (3)

Foarte gustos si usor de facut. Singura ''dificultate'' este pregatirea muschiuletului cu 24 de ore in avans :). Intr-o caserola in care incape muschiuletul punem sos de soia o ceasca, usturoi 2-3 catei maruntiti, piper multicolor, maghiran uscat si/sau a

BORS DE RATA CU TAITEI DE CASA

(31 voturi) , (2)

Mmmmm....,ce poate fi mai bun,decat un bors cu pasare de curte,mai ales daca-i rata...nu?! Avem nevoie de: -carne de ra?? -ceap? -morcovi -?elin? -patrunjel radacina -verdea?? -pasta de rosii -taitei -bors Carnea de ra?? se por?ioneaz? ?i se pune

Pui cu ciuperci negre shiitake

(27 voturi) , (4) , (3)

Aceasta mancare delicioasa imi aduce mereu aminte de copilasi chinezi...da, de zeci si sute de copilasi chinezi zglobii si zgomotosi, hazlii, neastamparati si infometati...Prima data am savurat aceasta mancare la o gradinita din China unde predam engleza.

Paella de legume

(26 voturi) , (10)

O reteta mai deosebita de post. Ingrediente: o ceapa mare tocata, 340 g de orez cu bob lung, supa de legume, ?ofran, 4 c??ei de usturoi, tocati, 175 g maz?re congelata si apoi fiarta, 2 ardeii gra?i tocati si 1 ardei iute tocat - dupa gust, 175 g ciuperc

SPANAC CU OREZ LA CUPTOR / ESPINACA CON ARROZ AL HORNO

(18 voturi) , (2) , (3)

Ingrediente stratul de spanac: 800 gr spanac congelat 1 ceapa 3-4 linguri ulei de masline sare Ingrdientes para la capa de espinacas: 800 gr espinacas 1 cebolla 3-4 cucharas aceite de oliva sal Am lasat spanacul afara, din congelator cateva or

Papricas de galbiori cu mamaliga

(16 voturi) , (1) , (1)

Nu pot lasa sa treaca vara fara un papricas de galbiori. Ciupercile astea solare m-au fascinat intotdeauna. Cei care umbla prin paduri ,stiu ca sunt cateva ciuperci mai sfioase,pe care e greu sa le gasesti.Printre ele si galbiorii. Fata de

Ficatei de pui pane

(15 voturi)

Timp de preparare: 20 minute (complexitate redusa) Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 oua 5 linguri faina sare, piper

Rulada de carne tocata

(14 voturi) , (2) , (10)

Ingrediente: 750 g carne, 100 g slanina , 1 felie de paine, 2 cepe, 2 oua, 1 lingurita verdeata, sare, piper, 1 Iingurita ulei, 1/2 lingura faina, 1 lingura untura. Mod de preparare: Se da prin ma?ina de tocat, carnea de porc im

Chiftele vegetariene cu sos in stil indian

(11 voturi) , (1) , (18)

Ingrediente: o ceapa, 2 morcovi (rasi), o ceasca faina de hri?c?, 1 / 2 cana fasole boabe marunta (fiarta) si condimente (1 / 2 lingurita pulbere de ghimbir, 1 / 2 lingurita chimen pisat, o lingurita de coriandru boabe pisat, un pic de curcuma, curry sau

Pui la cuptor

(10 voturi)

Cel mai mult îmi place la puiul la cuptor este pielea crocant?. Am cump?rat de câteva ori pui rotisat, dar când ajungeam acas? ?i desf?ceam pachetul pielea nu mai era crocant?, iar în interior carnea era aproape crud?. Dup? mai multe dezam?giri am renun?a

Nachos a la Hard Rock Cafe

(7 voturi) , (1)

Pentru ca sunt big fan Hard Rock Cafe astazi va prezint o reteta extrem de simpla, insa extraordinar de gustoasa si rapida. Pentru nachos a la Hard Rock Cafe (6 portii generoase = 2 farfurii mari) avem nevoie de: - 2 pungi a 150 gr tortilla chips natu r

Mancarica de mazare si pastai

(7 voturi) , (1) , (1)

Deoarece -mi plac la nebunie mazarea si pastaile, mai ales proaspete, incerc cat mai multe combinatii si retete, pt ca oricum este sezonul lor. Cantitatile pt aceasta reteta sunt " ochiometrice " cum zice Corina . Asadar , am calit o ceapa si cativa

CARTOFI CU BRANZA LA CUPTOR / PATATAS CON QUESO AL HORNO

(7 voturi)

Ingrediente: 1 kg cartofi 500 gr branza dulce de vaca 250 gr smantana 4 oua fierte unt sare si putina cayena Ingredientes: 1 kg patatas 500 gr queso fresco 250 gr yogurt griego 4 huevos manteq

LINTEA IN MODUL MEU / LAS LENTEJAS A MI MANERA

(7 voturi)

Ingrediente: 400 gr linte 1 graunte usturoi 1 foaie de dafin 1 ceapa 1 morcov 1 telina mai mica 1 foaie de dafin 400 gr pasta de rosii 1 lingurita cimbru Am uitat de sare, deci se sareaza dupa gustla f

Ali Nazik

(5 voturi) , (2)

Un fel turcesc groaznic de bun. :) - 2 vinete de marime mijlocie si 2-3 ardei verzi se coc, se curata - vinetele scurse si ardei curatati se toaca si se amesteca cu ardeii, se adauga 2-3 catei de usturoi pisat, ardei iute rosu sau pasta de ardei (dupa ca

Peste cu sos de fenicul

(4 voturi)

G?tesc foarte des pe?te: cu spanac, cu ro?ii, cu asparagus, cu sos de hrean, cu sos de vin alb, pe aburi, în aluat, în folie. Toate sunt gustoase, îns? cu sos de fenicul e fenomenal. Sosul a fost g?tit de un buc?tar renumit într-o emisiune de g?

Iahnie cu fasole lima

(4 voturi)

A venit toamna si la noi, cu ploi si frig, cu soare sfios, cu frunza ruginie. Cu alte cuvinte, a venit vremea sa trec la meniul toamna-iarna :) Am cumparat mai demult o punguta cu boabe de fasole din soiul lima , un soi cu boaba plata si foarte mare, in

Placinta cu pui,morcovi,mazare ,telina

(3 voturi) , (3)

De Dragobete am pregatit o delicioasa placinta ! Ingrediente: pentru umplutura: piept de pui-1 buc mazare verde congelata-200 g telina ?150 g morcov-200 g unt-100 g ceapa-o buc faina-2 linguri seminte de in supa de pui smantana dulce-100 ml pen

Mamaliga in straturi, ca-n Maramures

(2 voturi) , (1)

N-am prea des ocazia s? fac o m?m?lig? bun?, cu brânz?, smântân? ?i jum?ri, a?a ca în Maramure? . Trebuie s? se potriveasc? câteva constela?ii ca s? fac m?m?liga: trebuie s? am brânz? bun? de vac?, de oaie sau burduf, sl?nin? afumat? ?i cârnat. Res

Toc?ni?? de cartofi în lapte de cocos

(1 vot) , (1)

A? putea foarte u?or începe acest post cu "nu ?tiu al?ii cum sunt, dar eu când m? gândesc..." ?i apoi s? continui cu povestea copil?riei în care mama f?cea cea mai bun? mânc?ric? de cartofi, iar eu, copil ingrat ?i nerecunosc?tor nu o apreciam deloc. Dar

Paine prajita cu ou si branza de oaie

(1 vot)

Timp de preparare: 15 minute Ingrediente: felii de paine mai veche de o zi, oua, o bucata de branza de oaie, sare, ulei. Pentru aceasta reteta, cantitatile folosite sunt in functie de numarul membrilor din familie. Eu am folosit 3 oua si in functie

Dovlecei cu sos alb

(15 voturi) , (3) , (1)

Este o mâncare u?oar? de var?. Dovleceii se pot t?ia oricum - felii, cuburi, rondele. Am preferat acum sa-i tai fâ?ii lungi, ca ni?te pamblici. Mai intâi am r?zuit coaja verde, altfel va r?mâne tare în mâncare. Am taiat a?a, fâ?ii, 3 dovlecei - nu îna

"Mozzarela" de casa sau branza cu cheag

(6 voturi) , (1) , (2)

Imi place sa ii zic mozzarela pentru ca textura e identica si de altfel ea se tine in zer, este o branza foarte buna si sanatoasa si simplu ne facut Ieri am mers la bunica si mi-am adus aminte de mirosul copilariei, de iernile lungi si plictisitoare pe ca

KEBAB-SANDWICH IN PAINE LIBANEZA

(5 voturi) , (1) , (2)

Dragelor,va prezint inca o reteta inventata de mine..este un fel de kebab-sandwich ,dar in stilul meu,of course ! ;)) De fapt..nici nu stiu cum s-o numesc..dar indiferent de ce-ar fi,v-o recomand cu placere..este absolut delicioasa! :))))