Share on:
Novacul este o specie de peste chinezesc, cu corp lat, capul mare si ochii plasati inferior. Despre acest peste se stie ca poate ajunge la dimensiuni impresionante datorita formei gurii, larg deschise, ceea ce ii permite sa se hraneasca continuu. Are solzi foarte mici si un colorit cu dungi vinetii pe spate si abdomenul de culoare alb-galbuie. Carnea foarte gustoasa, caracterizata de o anumita dulceata. Cunoscatorii l-au gatit astfel: la gratar, novac cu legume la cuptor, plachie de novac, novac cu mandarine.
