Petitchef

Omleta Alba cu legume










Am albusuri ,ce sa fac cu ele ?

O intrebare frecventa , pe care mi-am pus-o si eu.


Pai ce sa fac cu ele ?


Bezele albe,pufoase,dulci,visul copiilor.


Un blat de tort din albusuri, fin,demn de o un tort regal,sau un chec alb.


Un mousse de fructe,o tarta,o crusta cu sare pentru pui sau peste....


Eu aveam 6 albusuri de ieri si trebuiau consumate URGENT !


Albusuri aveam,timp nu.


Asa ca cel mai simplu produs care mi-a venit in minte,a fost o omleta.


Omleta Alba, se poate face in varianta sarata,cu legume si varianta dulce,cu fructe.


Fiind vorba de mic dejun,am facut un kofer visit la camara si frigider si am gasit :













-rosii,ciuperci,mazare,ceapa,sunca si bulgari de mozzarella.








Daca era primavara,alegeam niste cozi de ceapa ,spanac,leurda,marar verde,cas...


Asa insa,am cules,nu am ales.


Legumele si sunca se taie in bucati potrivite.Ceapa am calit-o 2 minute cu putin ulei.


Omleta se face simplu,ca orice omleta.


Am batut albusurile cu putina sare si am facut 2 omlete intr-o tava antiaderenta,unsa cu putin unt.


Tava se infierbanta bine,se unge cu unt,iar cand se pun ouale,focul se reduce la jumatate.


Dupa doua minute,cand omleta incepe sa se coaguleze pe margine,am pus in mijloc sunca ,branza si legumele si am ridicat marginile peste umplutura.Am mai lasat pe foc 1 minut si am alunecat-o usor, pe farfurie.


I-am tras o pictura abstracta cu balsamico,care nu numai ca da bine,dar se potriveste de minune in combinatia asta si gata.





Asa arata la final :
















Varianta dulce





 Se poate face cu banane,capsuni,ananas,nuci sau orice fruct care vi se pare potrivit.Sosuile de fructe,ciocolata,vanilie, caramel  .... intregesc opera.





                                                              Pofta buna !














Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Omleta la multicooker philips
Omleta la multicooker philips
2 porții
10 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Moelleux cu legume si smantana
Moelleux cu legume si smantana
4 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Okonomiyaki - omleta japoneza
Okonomiyaki - omleta japoneza
5 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Omleta la cuptor cu legume
Omleta la cuptor cu legume
3 porții
20 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Omleta cu legume
Omleta cu legume
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.9 / 5
Rețetă Omleta cu blat de legume
Omleta cu blat de legume
4 porții
30 min
Ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cele mai bune 10 legume preparate la gratarCele mai bune 10 legume preparate la gratarCine nu stie sa faca o omleta?Cine nu stie sa faca o omleta?Ratatouille - Un amestec impetuos legumeRatatouille - Un amestec impetuos legume5 legume cu mai putin de 10 calorii5 legume cu mai putin de 10 calorii

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: