Petitchef

Orez cu lapte, fructe ?i nuci


Ingrediente:
- 300g orez;
- 750ml lapte;
- 6 linguri de zah?r;
- 150g unt;
- 2 plicuri zah?r vanilat;
- un borcan compot de fructe (piersici, caise, ananas etc.)
- stafide;
- nuci;
- un baton scor?i?oar?;
- 1-2 linguri coniac sau whisky.

Se spal? orezul bine ?i se pune la fiert cu 3 c?ni de ap?. Între timp punem nucile într-o tav? ?i le d?m la cuptor cam 10-15 minute s? se pr?jeasc?, apoi le l?s?m s? se r?ceasc? ?i le m?cin?m.

Fuctele se taie m?runt ?i se las? s? se scurg? bine.

Când apa începe s? scad? se adaug? laptele treptat. Nu este obligatoriu s? pune?i tot laptele, ci numai atât cât cere orezul. El trebuie s? fie mai tare decât orezul obi?nuit cu lapte. Spre final se adaug? zah?rul ?i se mai las? s? fiarb? pu?in. Dup? ce s-a oprit focul se las? s? se raceasc? pu?in, dar nu de tot (trebuie s? se topeasc? untul) ?i se adaug? untul t?iat cubule?e ?i zah?rul vanilat ?i se amestec? bine.

Într-un castron tapetat cu unt ?i nuci m?cinate turn?m jum?tate din cantitatea de orez, apoi stafidele ?i fructele din compot. Deasupra punem restul de orez ?i nuci m?cinate.

Se d? la rece pentru 1-2 ore.

Înainte de servire prepar?m un sos din zeama de la compot pe care o punem la fiert cu un baton de scor?i?oar?. L?s?m s? fiarb? pân? începe s? se îngroa?e pu?in (s? semene cu o miere mai moale). Imediat dup? ce am oprit focul ad?ugam coniac sau whisky. Sosul ob?inut se toarn? peste orez înainte de servire.






Comentarii:

20/09/2012

Tb sa fie delicios!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Orez cu lapte a la stella
Orez cu lapte a la stella
4 porții
45 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Orez cu lapte
Orez cu lapte
4 porții
40 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Orez cu lapte(reteta egipteana)
Orez cu lapte(reteta egipteana)
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Orez cu prune
Orez cu prune
4 porții
25 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Lapte cu orez
Lapte cu orez
4 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Orez cu lapte - desertul copilarieiOrez cu lapte - desertul copilarieiMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: