Pui Teriyaki cu sosul japonez dulce și savuros pe care îl vei iubi!

Preparare

• 
  Începeți prin a tăia puiul în bucăți. Curățați cățelul de usturoi și bucata de ghimbir.
• 
  Transferați bucățile de pui într-un castron de salată. Adăugați cățelul de usturoi zdrobit și ghimbirul.
• 
  Adăugați sosul de soia și amidonul de porumb și amestecați totul bine. Acoperiți bolul cu salată cu folie alimentară și dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
• 
  Între timp, pregătiți orezul și sosul.
  Orez:
  Gătiți orezul acoperit într-o cratiță la foc mediu timp de 10 minute.
• 
  Sosul:
  Amestecați sosul de soia și mirinul. Turnați totul într-o tigaie la foc mediu.
• 
  Când amestecul ajunge la fierbere, adăugați zahărul brun și așteptați să se dizolve, amestecând din când în când.
• 
  La final se adaugă amidonul de porumb pentru a îngroșa sosul. Se amestecă totul pentru a se încorpora bine și se dă deoparte.
• 
  Se toarnă un strop de ulei într-o tigaie si se pune la foc mediu/mare. Se prăjesc bucățile de pui astfel încât să fie frumos rumenite, apoi se reduce focul și se continuă gătitul.
• 
  Când puiul este gătit, adăugați sosul teriyaki și amestecați totul.
• 
  Sosul se va reduce și va acoperi bine bucățile de pui. Luați de pe foc când sosul s-a îngroșat!
• 
  Serviți puiul teriyaki pe un pat de orez și stropiți cu cepșoară tocată și semințe de susan alb-negru.