Petitchef

Rosii cu Vinete, zacusca

11 rețete
Rețetă Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

Lasagna cu legume, pasta de rosii si zacusca cu vinete

(2 voturi), (2)
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 400 g pasta de rosii 250 g zacusca cu vinete 200 g foi de lasagna cu spanac, fierte 200 g smantana 40 g branza topita sau cascaval ras Pentru stratul...
Rețetă Zacusca de vinete si ardei

Zacusca de vinete si ardei

(192 voturi), (20) , (28)
Altele Foarte ușor 20 min 70 min
Ingrediente: Ingrediente : 2 cepe 4 vinete 3 ardei rosii 4 rosii 5 linguri de ulei 1 lingura de zahar sare si piper dupa gust ...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

(28 voturi), (1) , (3)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 2 kilograme ceapa; 3 kilograme vinete; 3 kilograme rosii; 750 ml ulei; 3 kilograme gogosari; 1 capatana de usturoi piper, sare dupa gust....
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

(28 voturi), (4) , (2)
Felul principal Foarte ușor 50 min 50 min
Ingrediente: 5 kg vinete 3 kg gogosari rosii 1 kg ceapa 50 g vegeta 7-8 foi de dafin piper boabe sau macinat...
Rețetă Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

(13 voturi), (2) , (28)
Altele Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 3 kg vinete 4 kg gogosari 0.5 l ulei 1 kg ceapa 0.5 morcov sare, piper suc rosii 2 l...
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă

(358 voturi), (55 comentarii)

Zacusca este un fel de mâncare românesc foarte gustos, destul de laborios ce necesită o oarecare experiență în bucătărie. Reușita acestui preparat constă în răbdarea de a pregăti corespunzător legumele și atenta sterilizarea a borcanelor de zacuscă dar gustul va...

Rețetă Zacusca cu vinete

Zacusca cu vinete

(7 voturi), (1) , (2)
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 30 bucati gogosari sau ardei rosii 15 cepe 3 kg vinete 1 l suc de rosii proaspat 4 morcovi 4-500 ml ulei sare, piper dupa gust 1 lingurita zahar...
Rețetă Zacusca rapida

Zacusca rapida

(237 voturi), (31) , (129)
Antreuri Ușor 20 min 1 oră
Ingrediente: 5 vinete mari 2 cepe 3 ardei grasi 250 ml ulei 250 ml suc de rosii (mai gros) o foaie de dafin piper boabe cateva bobite de coriandru (optional...
Rețetă Zacusca

Zacusca

(38 voturi), (6) , (12)
Aperitiv Foarte ușor 20 min 30 min
Ingrediente: gogosari 6 kg vinete 6 kg morcov 2 kg ceapa 1,5 kg rosii 2 kg bulion 400 g ulei 500 ml sare boabe de piper foi de dafin...
Rețetă Zacusca

Zacusca

(19 voturi), (1) , (12)
Aperitiv Foarte ușor 40 min 30 min
Ingrediente: 6 kg vinete 10-12 kg gogosari+ardei capia 3 kg de rosii / ~ 1l suc de rosii 2 kg de ceapa 1 -1,5 l ulei piper (boabe), coriandru, sare, foi de dafin...
Rețetă Zacusca cu miere, mere, ciuperci....

Zacusca cu miere ,mere, ciuperci....

(7 voturi), (4)
Altele Foarte ușor 15 min
Ingrediente: 1 kg ceapa 1 kg ciuperci 1 kg gogosari 1 kg telina 1 kg morcov 1 kg vinete 1 kg mere 500 ml suc de rosii 500 ml ulei 4 linguri miere de albine sare p...
Cine nu iubeste salata de vinete?

Cine nu iubeste salata de vinete?

(147 voturi), (18 comentarii)

Salata de vinete este cel mai iubit aperitiv pe perioada verii. Reteta e simpla, insa o abatere de la pasii de urmat poate transforma preparatul dintr-un deliciu culinar intr-o catastrofa, o mancare greu de digerat.

Rețetă Zacusca de vara

Zacusca de vara

Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 vinete 2 cepe 450 g pasta de ardei capia si gogosari 100 ml suc de rosii 100 ml ulei...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.