În cazul în care nu găsiți carpaccio gata feliat, se poate tăia și acasă dacă puneți carnea la congelator înainte cu 30 minute înainte de a vă apuca să o feliați cu un cuțit foarte bun.
Se aranjează feliile de mușchi de mânzat pe o farfurie.
Se presară caperele și frunzele de rucola.
Se stropește cu ulei de măsline și zeama de la 1/2 lămâie mică.
Se condimentează cu sare și piper.
Înainte de servire se pun deasupra câteva feliuțe subțiri de parmezan.
Si tu ce cauti pe acest site? Nu oare copiezi si tu?... de la alti natarai!?