Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Catina - vitamina tineretii

Catina - vitamina tineretii

Fructul de catina contine importante cantitati de vitamina C, de zece ori mai mult decat citricile. Catina este o planta bogata in vitaminele A, B1, B2, B6, B9, E, K, P, F. Totodata, catina este bogata si in betacaroten, necesar in afectiunile oftalmologice. Vitamina E din catina, numita si „vitamina tineretii”, este implicata in cele mai importante procese de regenerare din organism.
Pe langa efectele benefice pe care le are asupra sanatatii, catina este recunoscuta pentru proprietatile ei antirid, dar si pentru capacitatea ei de a impiedica acumularea kilogramelor in plus.
Fructele de catina se pastreaza foarte bine in mierea de albine. De asemenea, prin prelucrarea fructelor de catina se obtin numeroase produse, precum suc, nectar, sirop, gem, jeleu, dulceturi, lichioruri, diverse bauturi alcoolice.




Meniul zilei

File de salau paneCiorbita de legume cu bors proaspat (reteta video)Papanasi cu branza

Primirea meniului zilnic Votează Arhiva meniurilor

Rețete de sezon



Articole Petitchef

Esalota - aristocrata cepelor
Esalota - aristocrata cepelor

I se mai spune hajma, azima, agima, vlasita, ceapa mica, hasma, esalota sau ceapa frantuzeasca si are bulbul asemanator usturoiului si cepei, dar fara mirosul intepator al usturoiului. Comparativ cu ceapa obisnuita,...

Feta – Branza etalon a Greciei si Ciprului
Feta – Branza etalon a Greciei si Ciprului

Desi are in spate o traditie de preparare de peste 6.000 ani si este recunoscuta ca branza etalon a Greciei si Ciprului, branza Feta provine din italienescul “fetta” care se traduce prin “felie”. Se presupune ca...

Sucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumusete
Sucul de rosii: 7 beneficii esentiale pentru sanatate si frumusete

Doar 1 pahar de suc de rosii consumat pe zi asigura 70% din necesarul de vitamina C din organism. Sucul proaspat de rosii este considerat un adevarat miracol pentru sanatate.

Esenta de vanilie
Esenta de vanilie

Destinate insiroparii produselor de cofetarie, inainte de a ajunge pe piata, esentele alimentare sunt testate in cele mai diverse aplicatii de cofetarie si patiserie. Esentele nu se clasifica in tipare strica, se...

15 retete cu carne de curcan
15 retete cu carne de curcan

Carnea de curcan este o sursa excelenta de proteine si vitamine din complexul B. Este cea mai buna alternativa la carnea de pui si astazi se gaseste in aproape orice supermarket sau hypermarket. Este un produs...

Apa de trandafiri
Apa de trandafiri

Desi persanii sunt primii care au produs apa si uleiul de trandafiri si au inventat martipanul, preparat din migdale pisate si zahar si aromat cu apa de trandafiri, cea mai veche reteta scrisa, de preparare a apei de...

Gelatina - Aditiv alimentar incolor, fara aroma
Gelatina - Aditiv alimentar incolor, fara aroma

Utilizata ca agent de gelifiere, stabilizator sau agent de ingrosare in alimente, gelatina este un aditiv alimentar incolor, insipid. Este singura substanta de ingrosare necarbohidrata (poliglucid) utilizata in...

Retete cu carne tocata
Retete cu carne tocata

Carnea tocata se regaseste in multe dintre retetele romanesti. Fie ca alegem sa o preparam sub forma de sarmalute, parjoalelor moldovenesti, a musacalei ori a ardeiului umplut, carnea tocata este la mare cautare in...

9 retete de salate de fructe
9 retete de salate de fructe

Specialistii ne recomanda sa consumam un fruct, dimineata pe stomacul gol, iar al doilea se poate consuma ca si gustare. Practic pana la pranz ar trebui sa consumam 2 fructe.

5 retete de Gazpacho
5 retete de Gazpacho

Gazpacho este unul dintre cele mai cunoscute preparate spaniole. Este o supa rece, denumita uneori ca o supa-salata, si este in mare parte consumata in lunile de vara, pentru ca este bogata in vitamine si are efect...



Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.