Tocam marunt ceapa verde si patrunjelul, stoarcem paine inmuiata si o sfarmam fin sau o dam prin masina de tocat,amestecam cu carnea tocata,ouale, usturoiul pisat si restul condimenteleor.
Intr-un bol punem niste apa pt udarea mainilor, luam din aluatul obtinut o cantitate mica si punem in mijloc o bucatica mica de cascaval si ii dam o forma rotunda.
Intr-o tava punem ulei suficient, lasam pana se incinge bine,punem chiftelutele si le prajim pe ambele parti. Cand s-au prajit le punem pe o farfurie cu niste servetele mai groase pt a absoarbe surplusul de ulei.
Oua scotiene sau chiftele umplute cu ou fiert
O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!
Ravioli - pastele umplute care au cucerit Mapamodul
Comentarii:
Delikakat, de cand astept o asemenea reteta cu condimentul meu preferat, eu as mai pune si cateva linguri cu Vegeta cu muuuuuuuuuulta sare!