Varzari

Preparare

• Aluatul de varzari preparat la masina de facut paine , insa se poate realiza foarte usor si manual.Prepararea aluatului seamana foarte mult ca si pasi cu painea de casa.
• Aluatul gata dospit se scoate pe o masa de lucru si se intinde o foaie de 0,5 cm.Intre timp se prepara si varza, care se pune la calit impreuna cu ceapa tocata fin. Se adauga si putina apa, sare si piper.
• Se adauga si carnatii taiati marunt.Cand varza s-a inmuiat, se lasa la racit.Aluatul intins se taie in patratele in centrul carora se va aseza varza.
• Se impatureste, aducand cele 4 margini spre centru.Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu un galbenus de ou amestecat cu lapte, si se da la cuptor.
• Se lasa pentru vreo 20 de minute, pana cand s-au rumenit frumos.facut cateva si prajite in ulei, ca na , sunt foarte bune si asa .Acestea impachetat insa mai etans prajit in ulei incins pentru 2-3 minute de ambele parti.Si iata rezultatele.Si o portie bronzata.