Ceapa se taie marunt, usturoiul se curata de coaja si se piseaza,iar cartofii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Se pun toate peste carne, se adauga sarea, piperul, cimbru, ouale, boia dulce si se amesteca bine.
Cu mainile umede formam bile din compozitia formata, le tavalim prin susan sau prin mac si le prajim in ulei incins .
Cand sunt gata, le scoatem pe servetele de hartie pentru a-si lasa surplusul de ulei. Sunt bune atat calde cat si reci.
Gratinarea – arta coptului in crusta
Painea de casa, o paine fermecata!
Deserturi cu... Papaverum Somniferum (Mac)
