Varza Calita

Name: Varza calita
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 varza, acra sau dulce; 1 pahar de ulei; 2 linguri bulion gros de rosii; sare, numai pentru varza dulce; piper, boia de ardei; cimbru, foi de dafin

Felul principal

4 porții

40 min

1 oră

Foarte ușor

(4.3/5 - 158 voturi)
19
91

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 varza, acra sau dulce
1 pahar de ulei
2 linguri bulion gros de rosii
sare, numai pentru varza dulce
piper, boia de ardei
cimbru, foi de dafin

Preparare

Varza se toaca fidelute (daca e acra se spala in doua-trei ape).
Se incinge uleiul intr-o cratita mare, se pune varza, se lasa sa se caleasca pe foc mic, acoperit, apoi se amesteca; se pune iar capac si se mai lasa sa se inmoaie cateva minute.
Se toarna bulionul, un pic de apa, piper, boia, 1-2 crengute cimbru, foi de dafin, eventual sare.
Se da la cuptor, aproximativ 1 ora.

Raportează o greșeală în text rețetei

Rețete inrudite

Varza cu bacon

V Vanessa1

Întrebări:

Comentarii (19):

Marin, 06/08/2017

Simpla si buna de te lingi pe degete!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

merceleo, 16/02/2017

Taiati marunt o legatura de marar si puneti-l la calit cu varza. Alta viata! O sa ma pomeniti!

am gătit această rețetă (3) (0) Abuz

15/02/2017

Este una dintre cele mai bune mancaruri!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

constanta_s2014, 24/03/2023

Pentru mine, varza "calita", inseamna varza acra calita in ulei, cu boabe de piper si scazuta la cuptor, fara nici un alt adaos! Celelalte retete de asa zisa "varza calita" dar in care se pune ceapa sau nu, bulion(rosii/suc de rosii), foi de dafin, cimbru, carne...etc, eu zic ca nu sunt retete de "varza calita ci "mancare de varza cu...", sau simplu "varza cu..."! Aceasta reteta este buna, dar eu nu i-as spune in veci "varza calita" din moment ce ajunge sa fiarba cu bulion si apa!

(2) (0) Abuz

Adrian, 20/03/2020

Unde e ceapa?Morcov si țelina rase mărunt și pastă de ardei o fac mult mai bună!

(0) (1) Abuz

06/04/2015

Obisnuit

(0) (0) Abuz

06/04/2015

Este f.buna, mai ales acum in postul mare !

(0) (0) Abuz

Ambra, 06/04/2015

Mai mult decar buna