Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Retete cu somn

23 rețete

INGREDIENTE


retete cu somnSomnul este pestele cel mai usor de recunoscut dupa gura mare, larg deschida si mustatile lungi. Carnea de somn este o carne grasa si dulce, cu putine oase, care este cel mai mult gatita pe gratar sau la cuptor, insa somnul poate si gatit si fiert sau prajit. Dintre modurile de prajire cel mai des este dat prin faina, malai si oua, apoi introdus in baia de ulei. In magazinele de specialitate il veti gasi comercializat proaspat, intreg, sub forma de fileuri sau rondele. Iata cu ce retete va recomandam sa va delectati: ciorba de somn, somn la cuptor, somn pane, saramura de somn, file de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante, chiftelute de somn cu sos de patrunjel, somn la gratar cu sos alb.

Rețetă Somn cu legume si masline la cuptor

Somn cu legume si masline la cuptor

97 voturi
Felul principalUșor10 minute40 minute
Ingrediente: 2 fileuri de somn 1 buc de praz un pastarnac 2 morcovi 3-4 catei de usturoi o mana de rosii cherry o mana de masline un ardei iute ule...
Rețetă Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

34 voturi
Felul principalUșor75 minute50 minute
Ingrediente: 2 buc file de somn sare,piper boia de ardei dulce o mana de spaghetti(eu am folosit integrale) ulei de masline patrunjel verde Pentru sos:...
Rețetă Ciorba de perisoare de peste

Ciorba de perisoare de peste

85 voturi
Felul principalUșor30 minute60 minute
Ingrediente: Ingrediente: 1 ceapa medie 1 morcov potrivit 1 pastarnac potrivit ½ ardei capia rosu 2 linguri orez 2 rosii coapte 1 lingura pasta de tomate bors deli...
 

Tarta cu peste

1 vot
Felul principalFoarte ușor20 minute30 minute
Ingrediente: - 400 g aluat de foietaj - 800 g somn - 1 lingura cu unt - 1 dovlecel - 1 marar - 3 oua - 100 g smantana - curry - cimbru - sare - piper...
 

Ciorba lipoveneasca

Felul principalFoarte ușor15 minute20 minute
Ingrediente: - 2 cepe - 2 morcovi - 1 sfecla mica - 1 pastarnac - 1 felie telina - 2 cartofi - 3 rosii - 2 ardei - apa - peste – somn, stiuca sau crap...
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

107 voturi

Peștele este un aliment complex care conține proteine de calitate, omega-3, fosfor, calciu, iod și vitaminele B6,B12 și vitamina D. Se recomandă consumarea cu regularitate a acestui aliment sănătos și bogat în elemente esențiale organismului uman.

Rețetă Ciorba de SOMN

Ciorba de SOMN

78 voturi
(mediu,cca 6 portii)Cantitati;Carne de somn(peste,in general se face ciorba din pana(,adica partea dinspre coada ) si capatana,4-5 rosii coapte,1 ou,1 morcov,o radacina de patrunjel,50 g orez,o ceapa ,un ardei,o legatura bogata de leustean(eu adaug[...]
Rețetă Somn la cuptor

Somn la cuptor

64 voturi
Sunt pescar,imi place sa pescuiesc  ... problema e ca nu prea mananc pestele prins ... azi a fost altfel  ... am incercat somn , si cum am inca destule filete din capturile din vara,am pregatit somn la cuptor : Ingrediente cateva[...]
Rețetă Somn cu legume si masline la cuptor

Somn cu legume si masline la cuptor

48 voturi
O portie de peste si un pahar de vin pentru cina din aceasta seara. Ingrediente:2 fileuri de somn 1 buc de praz  un pastarnac  2 morcovi  3-4 catei de usturoi o mana de rosii cherry  o mana de masline  un ardei[...]
Rețetă Plachie de crap, somn si caras

Plachie de crap, somn si caras

33 voturi
Reteta poate fi facuta si cu unul din speciile de pesti pe care i-am enumerat. Cel mai folosit este crapul, dar savoarea adevarata a acestui preparat este ca acesti pesti sa fie pregatiti impreuna (ca si la ciorba de peste). Ingrediente:1 kg de[...]
Rețetă Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie

Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie

25 voturi
Dificultate : redusa Timp de preparare : 1h 15 minute Cantitate : 6-8 portii Ingrediente Pentru somn 1 somn (de aprox. 1kg)1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie1 lingura ulei de masline piperatcoaja rasa si zeama de la 1 lamaiesare de[...]
Rețetă Somn Pane

Somn Pane

23 voturi
Timp de preparare: 1 ora. Electrocasnice: aragaz Ustensile de Bucatarie: tigaie de teflon, cutit special pentru curatat pestele Ingrediente pentru 6 portii: 1 somn de marime medie, 4 oua, 200g malai grisat, 100 ml ulei pentru prajit, sare. Pentru[...]
Rețetă Somn cu ro?ii

Somn cu ro?ii

13 voturi
Ingrediente:- 1,5 kg somn;- 150 ml ulei;- 800 g ro?ii în bulion;- p?trunjel verde;- sare, piper.Preparare:Se spal? si se condimenteaz? pe?tele. Ro?iile se toac? cubule?e. P?trunjelul se toac? m?runt.Buc??ile de pe?te unse cu 50 ml de lei se a?eaz?[...]
Rețetă Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

12 voturi
Reteta de sos am "furat-o " de la boss-ul de pe Bucataras.ro.............i-am adus mici modificari si asta pentru ca nu aveam exact toate ingredientele pe care el le-a folosit si atunci m-am orientat la ce aveam eu prin camara. Este delicios, merita[...]
Rețetă Somn la cuptor, cu orange flavor

Somn la cuptor, cu orange flavor

10 voturi
Ieri m-am jucat putin cu somnul, mai precis cu 1 medalion de-un kg... . L-am portionat, dezosat si asezat intr-un vas de yena. L-am decorat cu o para coapta, feliata rondele, dar nu pentru aspect, cat pentru suculenta cu care[...]
Rețetă File de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante

File de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante

7 voturi
Dificultate : redusa Timp de preparare : 1 ora Cantitate : 6 portii Ingrediente 6 x file de somn200 gr crema de branza natur1 lingurita plina de marar proaspat tocat2 foi de placinta100 gr unt topitparmesan ras Preparare Incinge[...]



Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător

Cocktail de creveti cu avocado

Cocktail de creveti cu avocado
dezgustător
delicios