Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Retete cu somn 27 rețete

Somnul este pestele cel mai usor de recunoscut dupa gura mare, larg deschida si mustatile lungi. Carnea de somn este o carne grasa si dulce, cu putine oase, care este cel mai mult gatita pe gratar sau la cuptor, insa somnul poate si gatit si fiert sau prajit. Dintre modurile de prajire cel mai des este dat prin faina, malai si oua, apoi introdus in baia de ulei. In magazinele de specialitate il veti gasi comercializat proaspat, intreg, sub forma de fileuri sau rondele. Iata cu ce retete va recomandam sa va delectati: ciorba de somn, somn la cuptor, somn pane, saramura de somn, file de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante, chiftelute de somn cu sos de patrunjel, somn la gratar cu sos alb.

Rețetă Somn cu legume si masline la cuptor

Somn cu legume si masline la cuptor

99 voturi
Felul principalUșor10 minute40 minute
Ingrediente: 2 fileuri de somn 1 buc de praz un pastarnac 2 morcovi 3-4 catei de usturoi o mana de rosii cherry o mana de masline un ardei iute ulei de masline zeama de lamaie 1 pahar cu vin alb piper boabe 2-3 foi de dafin boia dulce ...
Rețetă Ciorba de somn

Ciorba de somn

86 voturi
Felul principalFoarte ușor30 minute20 minute
Ingrediente: - Carne de somn (peste, in general se face ciorba din pana) - adica partea dinspre coada si capatana - 4-5 rosii coapte - 1 ou - 1 morcov - o radacina de patrunjel - 50 g orez - o ceapa - un ardei - o legatura bogata de leustean - bors de putinica sa...
Rețetă Somn la cuptor

Somn la cuptor

66 voturi
Felul principalFoarte ușor25 minute40 minute
Ingrediente: - cateva filete de somn - 5-6 cepe rosii - cativa cartofi - o cutie de porumb - 2 rosii - 1 pahar rom - 5 catei de usturoi - putin patrunjel - sare,piper,ulei - 300 ml apa...
Rețetă Somn cu legume si masline la cuptor

Somn cu legume si masline la cuptor

49 voturi
Felul principalFoarte ușor15 minute20 minute
Ingrediente: - 2 fileuri de somn - 1 buc de praz - un pastarnac - 2 morcovi - 3-4 catei de usturoi - o mana de rosii cherry - o mana de masline - un ardei iute - ulei de masline - zeama de lamaie - 1 pahar cu vin alb - piper boabe - 2-3 foi de dafin - bo...
Rețetă Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

36 voturi
Felul principalUșor75 minute50 minute
Ingrediente: 2 buc file de somn sare,piper boia de ardei dulce o mana de spaghetti(eu am folosit integrale) ulei de masline patrunjel verde Pentru sos: ulei de masline 200 ml suc de tomate 5 catei de usturoi zdrobiti 1 ardei iute 1 ceapa 2...
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

115 voturi

Peștele este un aliment complex care conține proteine de calitate, omega-3, fosfor, calciu, iod și vitaminele B6,B12 și vitamina D. Se recomandă consumarea cu regularitate a acestui aliment sănătos și bogat în elemente esențiale organismului uman.

Rețetă Plachie de crap, somn si caras

Plachie de crap, somn si caras

36 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 kg de peste - 3 cepe mari - 4 catei de usturoi - 4 linguri de ulei de floarea soarelui - faina alba, cat e nevoie - 200 ml suc de rosii - 100 ml vin alb sec - 1 lamaie - sare - piper - 1 foaie de dafin...
Rețetă Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie

Somn aromat la cuptor cu cartofi noi si sos de lamaie

27 voturi
Felul principalFoarte ușor75 minute40 minute
Ingrediente: Pentru somn: - 1 somn (de aprox. 1kg) - 1 lingura ulei de masline cu aroma de lamaie - 1 lingura ulei de masline piperat - coaja rasa si zeama de la 1 lamaie - sare de mare - 2-3 maini de amestec de ierburi proaspete, tocate marunt Pentru cartofi s...
Rețetă Somn pane

Somn pane

26 voturi
Felul principalFoarte ușor60 minute20 minute
Ingrediente: - 1 somn de marime medie - 4 oua - 200 g malai grisat - 100 ml ulei pentru prajit - sare Pentru mujdei : - 1 capatana de usturoi - 1 rosie mare - 1 lingurita de sare - apa...
Rețetă Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

Somn la cuptor cu garnitura de spaghetti in sos alla diavola

12 voturi
Felul principalFoarte ușor15 minute30 minute
Ingrediente: - 2 buc file de somn - sare,piper - boia de ardei dulce - o mana de spaghetti - ulei de masline - patrunjel verde Pentru sos: - ulei de masline - 200 ml suc de tomate - 5 catei de usturoi zdrobiti - 1 ardei iute - 1 ceapa - 2 linguri de mustar ...
Rețetă File de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante

File de somn acoperit cu crema de branza si foite crocante

7 voturi
Felul principalFoarte ușor1 oră25 minute
Ingrediente: - 6 x file de somn - 200 g crema de branza natur - 1 lingurita plina de marar proaspat tocat - 2 foi de placinta - 100 g unt topit - parmesan ras...
Rețetă Chiftelute de somn cu sos de patrunjel

Chiftelute de somn cu sos de patrunjel

3 voturi
Felul principalFoarte ușor75 minute40 minute
Ingrediente: Pentru chiftelute - 750 g cartofi, curatati s taiati cubulete - 350 g file de somn - 300 ml lapte - 2 linguri ketchup - 1 lingura condiment de peste - sare si piper negru, dupa gust - 1 ou - 90 g pesmet Pentru sos - 25 g faina - 25 g unt - ...
Rețetă Placinta de primavara cu somn

Placinta de primavara cu somn

1 vot
Felul principalFoarte ușor30 minute35 minute
Ingrediente: - 600 g cartofi, decojiti - 2 linguri ulei de masline cu aroma de lamaie - 1 lingura ulei de masline - 6 fire de ceapa verde, tocata - 300 g spanac inghetat, decongelat - sare si piper negru - 3 oua - sare cu ierburi aromate - 300 g file de somn, far...
Rețetă Somn cu masline si capere la dry cooker

Somn cu masline si capere la dry cooker

4 voturi
Felul principalFoarte ușor30 minute30 minute
Ingrediente: 900g- 1 kg somn rondele 1 cutie rosii in bulion ( eu am avut tocate ) 200 g masline ( eu am folosit fara samburi ) 100 g capere oregano busuioc...
Rețetă Pachetele cu somn si sos de tomate aromat

Pachetele cu somn si sos de tomate aromat

3 voturi
Felul principalFoarte ușor30 minute30 minute
Ingrediente: - 2 linguri ulei de masline - 1 lingura ghimbir proaspat ras - 1 catel de usturoi, tocat - 2 linguri otet balsamic - ½ lingurita cumin - ½ lingurita scortisoara macinata - 1 lingura zahar brun - 1 conserva (400 g) rosii tocate si decojite - 4 x 100 g...
Rețetă Somn cu naut si spanac

Somn cu naut si spanac

1 vot
Felul principalFoarte ușor30 minute15 minute
Ingrediente: - 4 x file de somn, a cate 150 g - 2 lingurite piper negru macinat - 2 lingurite sare - 1 lingurita paprika - coaja rasa si sucul de la 2 lamai - 1 lingura ulei de masline Pentru naut - 1 conserva (400 gr) naut, scurs - 1 lingura ulei de masline - 2 ...



Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei


Primirea meniului zilnic: