Naan - paine indiana

Preparare

• A folosit 500 g faina, 1 ou, 100 ml lapte, jumatate de cubulet de drojdie, 1 lingurita de zahar si 200 ml apa calduta. A frecat drojdia cu 1 lingurita de zahar pana s-a lichefiat, si am adaugat 5 linguri de apa calduta. In alt bol, a batut oul, si am adaugat laptele.
• Apoi a amestecat faina cu laptele, oul si drojdia, am adaugat restul apei, a framantat 5 minute aluatul , si l-am lasat sa creasca 20 de minute .
• Dupa 20 de minute, a presarat cu faina masa de lucru, si l-a mai framantat un pic nu prea mult ca oboseam, si el si e . apoi am format 5 mingiute, pe care le-a mai lasat un pic sa creasca.
• Apoi e-a intins - ovale si subtirele, si le-am bagat in cuptorul intins - in 5-6 minute se umfla foarte tantose si sunt gata! Mai trebuie doar sa le ungeti cu unt.