Stoc de creveti

Preparare

• 
  Decorticati crevetii. Pastrati cochiliile si capetele.
• 
  Puneti-le intr-o cratita mare si caliti-le in ulei timp de 5 minute.
• 
  Adaugati 1 litru de apa, aduceti la punctul fierbere, acoperiti si gatiti timp de 20 de minute.
• 
  Luati de pe foc si folositi un pistil pentru a zdrobi bine carapacele.
• 
  Filtrati pentru a colecta numai lichidul. Stocul de creveti este gata!