Se amesteca toate ingredientele cu mana pana se incorporeaza bine. Aluatul se inveleste in foliesi se da 30 min. la frigider. Se intinde o foaie de cca. 0,5 -o,7 mm si se taie formele dorite.
Se coc pe hartie de copt in cuptor preincalzit la 175 grade, cca. 15 min. Se lasa un pic in tava sa se raceasca si apoi se scot si se decoreazacu glazura de zahar.Pt. glazura se bate albusul de ou cu mixerul spuma, se adauga zeama de lamaie si zaharul treptat pana rezulta o bezea tare.
Se coloreaza glazura in diverse culori, se pune in pungute de plastic taiate la varf si se orneaza biscuitii dupa imaginatie!
