Se framanta si se lasa la dospit:se pregatesc umpluturile,cea cu mar ras, scortisoara si zahar : branza de oaie se sfarma cu furculita :aluatul se intinde si se perforeaza cu o cana mai mare.
Rondelele taiate se aseaza in tava cu hartie de copt, se umple (primele au fost cu mar ras) si se impatura : se ung cu ou si se dau la cuptor.
Apoi au urmat cele cu branza (se poate face si o umplutura cu ciuperci sau sunca) sau cu o dulceata mai tare, nutela, branza dulce cele cu branza presarat cu susan.
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Branza cu mucegai sau Branza Albastra
