Ntr-un vas se amesteca toate ingredientele pentru aluatul, iar la sfarsit se pune faina pana se ingroasa aluatul. Acesta nu trebuie sa iasa tare, dar sa nu fie nici lipicios. Cand il framantam si il simtim elastic, il acoperim si-l tinem 20-30 minute la caldura, sa creasca (eu l-am pus pe calorifer)
Intre timp preparam merele rase si stoarse de zeama, le calim intr-un vas cu zahar si scortisoara.
Cand aluatul este gata il taiem in doua bucati, le intindem cu batatorul si asezam prima foaie in tava de cuptor tapetata in prealabil cu ulei si faina.
Intindem pasta de mere deaspupra si punem a doua foaie de aluat. Daca ni se pare ca nu am stors prea bine merele, presaram un strat fin de pesmet sau gris sub mere si deasupra. Intepam cu furculita foaia de aluat de deasupra pentru a nu se deforma la coacere.
Punem la cuptor aprox 25 minute la foc mediu, la mijlocul cuptorului pentru ca sa nu se arda.
Se verifica cu o scobitoare daca aluatul este facut (sa nu se lipeasca pe scobitoare). Cat inca este calda, se presara zahar pudra deaspupra.
Mi se pare foarte buna reteta pentru foaie, dar nu este potrivita pentru placinta cu mere- dupa gustul meu. Mi se pare mai degraba potrivita pentru...pizza?? este ca si cum as manca paine (nu e nici foarte dulce) cu mere. Dar repet, foile ies foarte bine si coca este usor de facut.
Foarte buna placinta,am facut-o,iar azi am facut-o din nou,e la cuptor,abia asteptam sa o mancam :) nu am avut smantana si am pus sana si a iesit super,multumesc de reteta :)
Excelenta si usor de pregatit. Suporta si variatiuni - de ex, o data, am inlocuit smantana cu iaurt si untul cu ulei de palmier. A iesit foarte buna si asa. Multumesc pt reteta!
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
Merele coapte, un desert clasic de iarna!
„La placinte inainte, la razboi inapoi! ” – Placinte cu branza
Comentarii (44):
Mi se pare foarte buna reteta pentru foaie, dar nu este potrivita pentru placinta cu mere- dupa gustul meu. Mi se pare mai degraba potrivita pentru...pizza?? este ca si cum as manca paine (nu e nici foarte dulce) cu mere. Dar repet, foile ies foarte bine si coca este usor de facut.
Foarte buna placinta,am facut-o,iar azi am facut-o din nou,e la cuptor,abia asteptam sa o mancam :) nu am avut smantana si am pus sana si a iesit super,multumesc de reteta :)
Foarte buna!!
Excelenta si usor de pregatit. Suporta si variatiuni - de ex, o data, am inlocuit smantana cu iaurt si untul cu ulei de palmier. A iesit foarte buna si asa. Multumesc pt reteta!
Excelent si user de facut.
A fost exceptionala
Foarte buna reteta am facuto si eu si culmea mia iesit excelenta :))))
F buna reteta , azi am facut o...un foarte bun aluat.
Foarte buna
Foarte bun