Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Prajitura brath

(4.77/5 - 31 voturi)
1 comentariu



  • Prajitura Brath
  • Prajitura Brath, Poza 2
  • Prajitura Brath, Poza 3
  • Prajitura Brath, Poza 4
  • Prajitura Brath, Poza 5
Tipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 5 porții
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gătire: 30 minute
Gata în: 50 minute
Dificultate: Foarte ușor

Ingrediente:

Blat:
- 6 oua
- 140 g. zahar
- 140 g. nuci macinate
- 1 lingura si jumatate de faina
- 1 pliculet praf de copt

Crema:
- 250 g. unt
- 2 galbenusuri
- 200 g. zahar pudra
- 1 pachetel zahar vanilat
- 7 linguri de nes
- 150 g. nuci

Glazura:
- 200 g. zahar pudra
- 3 linguri cacao
- 3 linguri unt
- 4 linguri apa

Preparare:

Etapa 1: Blatul:
Se separa ouale; se bat galbenusurile impreuna cu zaharul pana se albesc. Albusurile se bat spuma, cu un varf de sare, intr-un bol de sticla, de preferat si neaparat curat si uscat , dupa care se adauga, usor, cu o paleta, galbenusurilor.

Etapa 2: Se adauga nucile macinate si faina in care s-a pus praful de copt. Se intinde crema peste blatul racit. Se da la frigider pentru cca. 30 de minute .

Etapa 3: Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace cca. 35-40 de minute la foc mediu stiti, da daca iese curata, dupa ce ati intepat blatul.

Etapa 4: Crema:
Se amesteca untul cu zaharul si cele doua galbenusuri; se adauga vanilia si nesul, pe care il veti dizolva intr-o cana cu doua, trei linguri de apa fierbinte. Se amesteca totul foarte bine.

Etapa 5: Nucile, intregi, se rumenesc la cuptor . Se maruntesc apoi cu un cutit, nu cu robotul de bucatarie. Se amesteca cu crema de nes. Blatul meu, care parca arata altfel la lumina zilei.

Etapa 6: Glazura:
Intr-o cratita de 1 litru se pun 4 linguri apa si 3 linguri rase de unt. Se lasa sa dea un clocot, dupa care se ia de pe foc, se adauga zaharul cu cacao si se amesteca bine. Cand se racoreste putin se intinde peste crema.


Printează paginaAdaugă la favorite



Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

O prajitura minunata

Postat 02/10/2013, 09:30

Întrebări:


Rețete inrudite


Rețete


Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza


Planificator de meniu

Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei


Primirea meniului zilnic: