Petitchef
Nu sunteți inregistrat? | Login with:
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Prajitura brath

(4.77/5 - 31 voturi)

1 comentariu
Prajitura BrathTipul rețetei: Desert
Numarul de porții: 5 porții
Timpul de preparare: 20 minute
Timpul de gătire: 30 minute
Gata în: 50 minute
Dificultate: Foarte ușor
Printează pagina
Ingrediente:

Blat:
- 6 oua
- 140 g. zahar
- 140 g. nuci macinate
- 1 lingura si jumatate de faina
- 1 pliculet praf de copt

Crema:
- 250 g. unt
- 2 galbenusuri
- 200 g. zahar pudra
- 1 pachetel zahar vanilat
- 7 linguri de nes
- 150 g. nuci

Glazura:
- 200 g. zahar pudra
- 3 linguri cacao
- 3 linguri unt
- 4 linguri apa
Preparare:

Etapa 1: Blatul:
Se separa ouale; se bat galbenusurile impreuna cu zaharul pana se albesc. Albusurile se bat spuma, cu un varf de sare, intr-un bol de sticla, de preferat si neaparat curat si uscat , dupa care se adauga, usor, cu o paleta, galbenusurilor.

Etapa 2: Se adauga nucile macinate si faina in care s-a pus praful de copt. Se intinde crema peste blatul racit. Se da la frigider pentru cca. 30 de minute .

Etapa 3: Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace cca. 35-40 de minute la foc mediu stiti, da daca iese curata, dupa ce ati intepat blatul.

Etapa 4: Crema:
Se amesteca untul cu zaharul si cele doua galbenusuri; se adauga vanilia si nesul, pe care il veti dizolva intr-o cana cu doua, trei linguri de apa fierbinte. Se amesteca totul foarte bine.

Etapa 5: Nucile, intregi, se rumenesc la cuptor . Se maruntesc apoi cu un cutit, nu cu robotul de bucatarie. Se amesteca cu crema de nes. Blatul meu, care parca arata altfel la lumina zilei.

Etapa 6: Glazura:
Intr-o cratita de 1 litru se pun 4 linguri apa si 3 linguri rase de unt. Se lasa sa dea un clocot, dupa care se ia de pe foc, se adauga zaharul cu cacao si se amesteca bine. Cand se racoreste putin se intinde peste crema.



Printează pagina
De Laura Sava (Vizitează situl)




Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

O prajitura minunata

Postat 02/10/2013, 09:30

Întrebări:


Video sugerat

  • Wrap cu puiWrap cu pui
  • BurgerBurger
  • Placinta englezeasca cu merePlacinta englezeasca cu mere
  • Madeleines cu ciocolataMadeleines cu ciocolata

Rețete inrudite



Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de HalloweenBunătăți cu dovleac pentru sărbătoarea de Halloween„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza



Convertor uinitați de măsură


Meniul zilei

Miligrame (mg)
Gram (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilograme (kg)
Millilitri (ml)
Centilitri (cl)
Decilitri (dl)
Litry (l)
Grade Fahrenheit (°F)
Grade Celsius (°C)

Delicios sau Dezgustător

Bounty barsBounty bars
Dezgustător
Delicios