Prajitura krem a la krem

Preparare

• Se separa ouale, iar albusurile se bat spuma cu zaharul, un praf de sare si 4 pic. de zeama lamaie.
  Dupa aceea se adauga praful de budinca si se mesteca usor de sus in jos cu o spatula.
• Se pregateste o tava de 3040 cu foaie de copt, se rastoarna compozitia si se da la cuptor, cam 30 min.
• Dupa coacere, se scoate foaia de copt si se lasa la racit.
  Acum pregatim crema:
  se bate frisca cu laptele, se adauga praful de budinca vanilie si 12 sticluta de rom, continuandu se operatia pana la inchegare.
• Acum facem glazura: punem intr-un vas pe bain marie ciocolata,untul, si frisca( eu am pus si una alba, ca nu aveam destula neagra), si topim.
• Dupa topire, se adauga cateva picaturi de lichior de ciocolata, pentru mai multa savoare, apoi o lasam un pic la racit, pentru a deveni mai densa si a nu curge de pe prajitura.
• Sa trcem la asamblare:
  punem crema peste blat, apoi turnam glazura , apoi ornam
  Din lipsa de timp eu am pus doar perlute colorate.
• Dati la rece pana a doua zi !
  POFTA BUNA!!!!