Carnea tocata se amesteca cu orezul, ceapa calita , mararul verde, sarea si boiaua dulce. Varza se opareste si se desprind frunzele. Se indeparteaza vinele groase iar daca frunzele sunt foarte mari, se taie in doua.
Se pune o lingura de carne pe o foaie de varza, se ruleaza . Intr-o oala , se pune pe fund varza tocata, crengute de cimbru si se aseaza sarmalele. Printre sarmale se pun felii de ciolan afumat. Peste sarmale se toarna sucul de rosii amestecat cu apa si o lingurita sare si se pun la fiert la fo mic.
Cand sunt aproape gata, se pune oala in cuptor pentru 30 minute.
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Varza de Bruxelles - ori o iubesti, ori o urasti!
Comentarii:
Super...
Mai bun nu se poate ! :)
Foarte gustoase