Blini, clatite rusesti

Timp de preparare:aprox. 1 o (complexitate redusa)

Ingrediente:? 250 gr faina ? sare ? 3 oua ? 30 gr unt topit ? 70 ml lapte ? 25 gr drojdie dizolvata in 90 ml lapte cald

Mod de preparare:1. Se cerne intr-un vas faina cu sarea.Se adauga ouale, untul topit si 70 ml lapte si se amesteca.Se adauga drojdia dizolvata in 90 ml lapte cald (aprox. 10-15 minute) si se amesteca pana se obtine un aluat mai gros decat cel clasic de clatite.Se lasa aluatul sa se odihneasca 30 minute. 2. Se periaza tigaia cu unt si se incinge la foc potrivit.Se prajesc clatitele in tigaie, periind din cand in cand tigaia cu unt.Pentru o clatita se pun 2 linguri. 3. Se servesc calde cu miere, gem,Nutella, sau orice altceva doriti