Drob de pui

Preparare

• Punem la fiert ficatelul intr-o oala in care am pus apa, foi de dafin si piper. Separat punem la fiert inimile si pipotele condimentate; la fel si pieptul de pui.
• Le lasam sa fiarba apoi le dam pe toate la racit .Le tocam bine pe un fund de lemn . Verdeata o spalam bine.
• Taiem ceapa rondele fine, iar patrunjelul si mararul le tocam.
• Intr-un vas mai mare punem toata carnea tocata si verdeata, apoi adaugam ouale mixate timp de 2 minute , sare, piper , si amestecam usor cu mana.
• In doua tavi de chec punem hartie pentru copt si turnam compozitia.
• Ungem cu ou si bagam la cuptor pana se rumeneste frumos la suprafata.