Pulpe de pui dezosate cu ciuperci la cuptor

Preparare

• Se spala pulpele de pui dezosate si fara piele si se lasa la scurs. Se amesteca patrunjelul, cimbrul si rozmarinul tocat cu sare, piper, boia de ardei iute.
• De trece fiecare bucata de carne prin amestecul de condimente, se pune intr-un bol, se toarna peste ele restul de verdeturi ramase, se acopera cu un capac si se lasa la rece aproximativ o ora.
• Intr-o oala termorezistenta se pun bucatile de carne si verdeturi, se toarna peste ele uleiul si o cana de apa apoi se acopera cu folie si se introduce la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
• Ciupercile se strecoara si se clatesc cu apa rece apoi se toarna peste carnea din cuptor dupa care se introduce iarasi oala in cuptor fara sa mai fie acoperita cu folie pentru aproximativ inca 30 de minute. Se serveste cu garnitura de cartofi sau de orez si neaparat cu masline...delicios.