Se rad marunt cartofii, ceapa, patrunjelul, se adauga sare, piper, cimbru, scortisoara dupa gust si se amesteca foarte bine. Se aseaza intr-un strat subtire intr-o tigaie, cu ulei de masline incins.
Se rumenesc bine pe ambele parti, apasandu-le daca este necesar cu o spatula de lemn.
Compozitia trebuie sa fie uscata si crocanta. Daca este prea uleioasa se aseaza pe hartie absorbanta cand este gata pentru a absorbi surplusul de ulei.
Micul dejun - o gustare pe fuga sau o masa regeasca?
Piureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofi
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Comentarii:
: