Fiert picioarele de porc in oala sub presiune pana cand carnea de pe ei a inceput sa se desprinda, impreuna cu jumatate de ceapa, morcovii si pastarnacul.
Scos carnea, legumele si strecurat supa. calit in ulei restul de ceapa tocat marunt, usturoiul si boiaua si stins cu supa de carne. Apoi adaugat si picioarele de porc, vreo 2 lingurite de zahar, sarea, piperul si sosul de soia. mai lasat pe foc 15-20 min.
Pentru servire, luat un bol in care pus verdeata tocata, coaja de lamaie, varza, carnea si apoi supa. Peste ea pus mana de taietei muiati in prealabil in apa fiarta 5 min.Nu pot sa zic decat ca a fost foarte interesanta si merita incercata.
Supa-enciclopedia culinara!
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Am plecat la colindat, la piftii de degustat...
