Petitchef
PETITCHEF
Căutare avansată

Retete de mancaruri cu stiuca 27 rețete

INGREDIENTE


Pestele cu un bot care seamana cu ciocul de rata, corp alungit acoperit de solzi marunti, gura larga si dinti puternici si ascutiti, cam asa am descrie stiuca. Pe de alta parte am spune ca este un peste rapitor care traieste in ape dulci si este apreciat pentru icrele sale si carnea gustoasa, desi are o multime de oase si este lipsita de grasime. Carnea de stiuca se consuma in stare proaspata, sarata si sub forma de conserve. Iata ce au pregatit iscusitii nostri bucatari: rasol de stiuca, stiuca la cuptor, plachie de stiuca, stiuca umpluta, bors de stiuca sau icre de stiuca batute.

Rețetă Stiuca la cuptor

Stiuca la cuptor

896 voturi
Felul principalUșor30 minute40 minute
Ingrediente: - 3 stiuci mai maricele - 3, 4 morcovi mari - 1 patrunjel - 2 cepe - 200 ml. vin alb - sare, boabe piper - 2 foi dafin...
Rețetă Stiuca umpluta

Stiuca umpluta

151 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - o stiuca de circa 1,5 kg - 1 ou1 ceapa mare, tocata marunt - 1 ceapa verde, tocata marunt - 4-5 frunze de busuioc, tocate - 1 morcov ras - 2 linguri de ulei de masline - 4 rosii decojite - 2 cm de ghimbir proaspat, ras - 1 lingurita de sos de peste...
Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

110 voturi
Felul principalFoarte ușor40 minute20 minute
Ingrediente: - trei cepe mari - suc de rosii 600 de grame - doi morcovi marisori - o radacina de patrunjel - o telina medie - un ardei gras rosu mare - doi mai mici verzi - vin alb sec - supa de pui - doua foi de dafin - frunze de patrunjel....
Rețetă Știucă umplută

Știucă umplută

87 voturi
Felul principalDificil1 oră1 oră
Ingrediente: 1 știucă (aprox 1.5 kg) 200 g pâine 200 ml lapte 1 legătură ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 1 morcov 50 grame ghimbir 3 căței de usturoi 3 ouă 1/2 linguriță boabe piper negru 1/2 linguriță boabe piper alb 1/4 linguriță boabe coriandru ...
Rețetă Rasol de stiuca

Rasol de stiuca

70 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca de 400-500 g - 1 morcov taiat rondele - 3-4 cartofi medii taiati in sferturi - 1 ceapa medie taiata solzisori - 1 lingura otetsare si piper dupa gustmaioneza - pentru servit, dupa gustpatrunjel pentru ornat...
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

115 voturi

Peștele este un aliment complex care conține proteine de calitate, omega-3, fosfor, calciu, iod și vitaminele B6,B12 și vitamina D. Se recomandă consumarea cu regularitate a acestui aliment sănătos și bogat în elemente esențiale organismului uman.

Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

63 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - stiuca-a avut 5 bucati potrivite - doua ceape - un morcov - 2 ardei grasi - 600 ml suc de rosii - o lingura zahar - cimbru - sare si piper - ulei - o foie dafin - 3 catei usturoi...
Rețetă Stiuca in sos de vin si lamaie la cuptor (reteta video)

Stiuca in sos de vin si lamaie la cuptor (reteta video)

42 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute30 minute
Ingrediente: 2 stiuci mici taiate in rondele (spalate si sterse ; curatate de solzi) 200 ml de vin alb 12 catei mici de usturoi (12-15 ; curatati si spalati) O lamaie mare spalata 3 linguri cu ulei de masline 3 fire de cimbru spalate (3-4) Sare Piper proas...
Rețetă Stiuca boierului .... marcel

Stiuca boierului .... marcel

24 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 2 stiuci mai maricele - 1 pachetel de surimi - 100 g sunca - 150 g ciuperci champinon din conserva - 1 ou - 150 ml lapte- - 150 ml smantana de gatit 32% - 50 g unt (1/4 de pachet) - 2 linguri de faina - 2 castraveciori murati - 100 g Mozzarela - 5...
Rețetă Rasol de stiuca

Rasol de stiuca

24 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca de 400-500 g - 1 morcov taiat rondele - 3-4 cartofi medii taiati in sferturi - 1 ceapa medie taiata solzisori - 1 lingura otet - sare si piper (boabe) dupa gust - maioneza pentru servit, dupa gust - patrunjel pentru ornat...
Rețetă Bors de stiuca

Bors de stiuca

16 voturi
Felul principalFoarte ușor15 minute20 minute
Ingrediente: - capete si cozi de stiuca - 1 ceapa - 1 ardei gras - 1 morcov - 5-6 rosii sau suc de rosii - sare - 1 litru de bors - leustean verde...
Rețetă Icre de stiuca batute

Icre de stiuca batute

15 voturi
AlteleFoarte ușor30 minute20 minute
Ingrediente: - 100 g icre proaspete de stiuca - 350-400 g ulei - sucul de la o jumatate de lamaie - 1 ceapa Pentru ornat : - 1 ardei rosu taiat felii - 1 castravete taiat felii...
Rețetă Rasol de stiuca cu cartofi natur

Rasol de stiuca cu cartofi natur

13 voturi
AperitivFoarte ușor20 minute40 minute
Ingrediente: - curatam pestele, - daca este cazul, - de solzi si maruntaie....
Rețetă Chiftelute de stiuca cu susan, orez cu legume si alge marine

Chiftelute de stiuca cu susan, orez cu legume si alge marine

8 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca - 1 ceapa mare - 1 ou - 4 catei de usturoi, tocati - alge marine deshidratate cantitate dupa preferinta - marar, patrunjel, sare, piper, dupa gust - 4-5 frunze de busuioc - orez cu bobul lung in functie de cata carne de stiuca aveti, va...
Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

12 voturi
Felul principalFoarte ușor18 minute45 minute
Ingrediente: - 1 stiuca medie - 3 cepe mari - 3 rosii - 2 linguri pasta de tomate - 1 morcov - 1 ardei gras - 1 radacina de patrunjel - 2 catei de usturoi - 3-4 linguri ulei de masline - sare - piper - cimbru - 1 polonic de supa de pui - 50ml vin alb sec - fru...
Rețetă Stiuca umpluta

Stiuca umpluta

6 voturi
Felul principalFoarte ușor25 minute30 minute
Ingrediente: - o stiuca de circa 1,5 kg - 1 ou - 1 ceapa mare, tocata marunt - 1 ceapa verde, tocata marunt - 4-5 frunze de busuioc, tocate - 1 morcov ras - 2 linguri de ulei de masline - 4 rosii decojite - 2 cm de ghimbir proaspat, ras - 1 lingurita de sos de pe...



Meniul zilei


Primirea meniului zilnic: