Retete de mancaruri cu stiuca 27 rețete

INGREDIENTE


Pestele cu un bot care seamana cu ciocul de rata, corp alungit acoperit de solzi marunti, gura larga si dinti puternici si ascutiti, cam asa am descrie stiuca. Pe de alta parte am spune ca este un peste rapitor care traieste in ape dulci si este apreciat pentru icrele sale si carnea gustoasa, desi are o multime de oase si este lipsita de grasime. Carnea de stiuca se consuma in stare proaspata, sarata si sub forma de conserve. Iata ce au pregatit iscusitii nostri bucatari: rasol de stiuca, stiuca la cuptor, plachie de stiuca, stiuca umpluta, bors de stiuca sau icre de stiuca batute.

Rețetă Stiuca la cuptor

Stiuca la cuptor

906 voturi, 98 comentarii
Felul principalUșor30 minute40 minute
Ingrediente: - 3 stiuci mai maricele - 3, 4 morcovi mari - 1 patrunjel - 2 cepe - 200 ml. vin alb - sare, boabe piper - 2 foi dafin...
Rețetă Stiuca umpluta

Stiuca umpluta

154 voturi, 20 comentarii
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - o stiuca de circa 1,5 kg - 1 ou1 ceapa mare, tocata marunt - 1 ceapa verde, tocata marunt - 4-5 frunze de busuioc, tocate - 1 morcov ras - 2 linguri...
Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

110 voturi, 10 comentarii
Felul principalFoarte ușor40 minute20 minute
Ingrediente: - trei cepe mari - suc de rosii 600 de grame - doi morcovi marisori - o radacina de patrunjel - o telina medie - un ardei gras rosu mare - doi mai mic...
Rețetă Știucă umplută

Știucă umplută

93 voturi, 13 comentarii
Felul principalDificil1 oră1 oră
Ingrediente: 1 știucă (aprox 1.5 kg) 200 g pâine 200 ml lapte 1 legătură ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 1 morcov 50 grame ghimbir 3 căței de usturoi 3...
Rețetă Rasol de stiuca

Rasol de stiuca

71 voturi, 14 comentarii
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca de 400-500 g - 1 morcov taiat rondele - 3-4 cartofi medii taiati in sferturi - 1 ceapa medie taiata solzisori - 1 lingura otetsare si piper...
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

Peștele, un aliment esențial pentru sănătate

117 voturi

Peștele este un aliment complex care conține proteine de calitate, omega-3, fosfor, calciu, iod și vitaminele B6,B12 și vitamina D. Se recomandă consumarea cu regularitate a acestui aliment sănătos și bogat în elemente esențiale organismului uman.

Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

68 voturi, 7 comentarii
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - stiuca-a avut 5 bucati potrivite - doua ceape - un morcov - 2 ardei grasi - 600 ml suc de rosii - o lingura zahar - cimbru - sare si piper - ulei -...
Rețetă Stiuca in sos de vin si lamaie la cuptor (reteta video)

Stiuca in sos de vin si lamaie la cuptor (reteta video)

46 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute30 minute
Ingrediente: 2 stiuci mici taiate in rondele (spalate si sterse ; curatate de solzi) 200 ml de vin alb 12 catei mici de usturoi (12-15 ; curatati si spalati) O ...
Rețetă Rasol de stiuca

Rasol de stiuca

26 voturi, 5 comentarii
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca de 400-500 g - 1 morcov taiat rondele - 3-4 cartofi medii taiati in sferturi - 1 ceapa medie taiata solzisori - 1 lingura otet - sare si pi...
Rețetă Stiuca boierului .... marcel

Stiuca boierului .... marcel

24 voturi, 1 comentariu
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 2 stiuci mai maricele - 1 pachetel de surimi - 100 g sunca - 150 g ciuperci champinon din conserva - 1 ou - 150 ml lapte- - 150 ml smantana de gati...
Rețetă Bors de stiuca

Bors de stiuca

17 voturi, 2 comentarii
Felul principalFoarte ușor15 minute20 minute
Ingrediente: - capete si cozi de stiuca - 1 ceapa - 1 ardei gras - 1 morcov - 5-6 rosii sau suc de rosii - sare - 1 litru de bors - leustean verde...
Rețetă Icre de stiuca batute

Icre de stiuca batute

16 voturi, 1 comentariu
AlteleFoarte ușor30 minute20 minute
Ingrediente: - 100 g icre proaspete de stiuca - 350-400 g ulei - sucul de la o jumatate de lamaie - 1 ceapa Pentru ornat : - 1 ardei rosu taiat felii - 1 castrave...
Rețetă Chiftelute de stiuca cu susan, orez cu legume si alge marine

Chiftelute de stiuca cu susan, orez cu legume si alge marine

8 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca - 1 ceapa mare - 1 ou - 4 catei de usturoi, tocati - alge marine deshidratate cantitate dupa preferinta - marar, patrunjel, sare, piper, ...
Rețetă Rasol de stiuca cu cartofi natur

Rasol de stiuca cu cartofi natur

16 voturi, 2 comentarii
AperitivFoarte ușor20 minute40 minute
Ingrediente: - curatam pestele, - daca este cazul, - de solzi si maruntaie....
Rețetă Plachie de stiuca

Plachie de stiuca

12 voturi, 2 comentarii
Felul principalFoarte ușor18 minute45 minute
Ingrediente: - 1 stiuca medie - 3 cepe mari - 3 rosii - 2 linguri pasta de tomate - 1 morcov - 1 ardei gras - 1 radacina de patrunjel - 2 catei de usturoi - 3-4 ...
Rețetă Stiuca umpluta

Stiuca umpluta

6 voturi, 3 comentarii
Felul principalFoarte ușor25 minute30 minute
Ingrediente: - o stiuca de circa 1,5 kg - 1 ou - 1 ceapa mare, tocata marunt - 1 ceapa verde, tocata marunt - 4-5 frunze de busuioc, tocate - 1 morcov ras - 2 ling...
Rețetă Chiftelute de stiuca cu orez cu legume si alge marine

Chiftelute de stiuca cu orez cu legume si alge marine

Felul principalFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - 1 stiuca - 1 ceapa mare - 1 ou - 4 catei de usturoi, tocati - alge marine deshidratate cantitate dupa preferinta - marar, patrunjel, sare, piper, ...
Rețetă File de pește cu roșii și ceapă verde

File de pește cu roșii și ceapă verde

50 voturi, 4 comentarii
Felul principalFoarte ușor10 minute30 minute
Ingrediente: 8 file de pește (cod, știucă, merluciu) 8 fire de ceapă verde 4 roșii potrivite 3 linguri ulei de măsline 100 ml vin alb Sare Piper...
Rețetă Ficaciori de stiuca - reteta cu dedicatie speciala *)

Ficaciori de stiuca - reteta cu dedicatie speciala *)

5 voturi
Felul principalFoarte ușor10 minute25 minute
Ingrediente: - Unt - Sare - Piper - Vin alb - Paine toast - Ficati de stiuca...
Rețetă Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor

4 voturi, 1 comentariu
Felul principalFoarte ușor20 minute20 minute
Ingrediente: - 1,5 kg stiuca - 2 morcovi mari sau 3 mai mici - 1 radacina patrunjel - 2 cepe potrivite - 6 catei usturoi - 2 rosii - 200 ml apa - 200 ml ulei - 20...
Rețetă Ficatei de stiuca - reteta cu dedicatie*)

Ficatei de stiuca - reteta cu dedicatie*)

8 voturi, 1 comentariu
AlteleFoarte ușor20 minute25 minute
Ingrediente: - Unt - Sare - Piper - Vin alb - Paine toast - Ficatei de stiuca...
Rețetă Salata de icre

Salata de icre

7 voturi
Felul principalFoarte ușor20 minute20 minute
Ingrediente: - 150 g icre de stiuca - 2 felii de paine - 1/2 ceapa - 150 ml lapte - 250 ml ulei - zeama de la 1/2 lamaie - sare...

Stiuca umpluta

1 vot
Felul principalFoarte ușor20 minute35 minute
Ingrediente: - o stiuca de 1 kg, - 2 felii de paine alba, - o ceapa, patrunjel, - 2 oua, - 1 pahar lapte, sare, - piper....

Stiuca umpluta(laborios)

2 voturi
AperitivFoarte ușor30 minute30 minute
Ingrediente: - o stiuca de peste 1kg - 50 ml ulei de masline - un pahar de vin alb - o ceapa de apa(rosie) - 300 g de ciuperci - 2 morcovi - un ardei gras rosu - m...

Ciorba lipoveneasca

4 voturi
Felul principalFoarte ușor15 minute20 minute
Ingrediente: - 2 cepe - 2 morcovi - 1 sfecla mica - 1 pastarnac - 1 felie telina - 2 cartofi - 3 rosii - 2 ardei - apa - peste – somn, stiuca sau crap...
Rețetă Stiuca la cuptor, cu garnitura de cartofi dulci

Stiuca la cuptor, cu garnitura de cartofi dulci

56 voturi, 3 comentarii
Proviziile de peste sunt mereu binevenite, asa ca-ncerc sa profit la maxim de prospetimea lor (multumesc tata)... Si cum nimeni nu mi-a zambit gales in dupa amiaza asta, ca sa-l pot manca si sa ramana totusi intact, am cedat unei stiuci de vreun kg jumat



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

(c) Madeinwork | Mențiuni legale