Se rad cartofii prin razatoare cu ochiurile mai mari, apoi ii stergem pe un prosop curat sa iasa amidonul din ei, amestecam bine cu un ou batut spuma, parmezan, sare si piper.
Se fac gramajoare, eu prefer sa le fac neuniforme astfel dupa ce sunt gata ne alegem fiecare formele care ne plac.
A incins putin ulei intr-o tigaie, si le-am prajit aprox 3 minute pe fiecare parte. E voila, gata sper sa va placa.
