Petitchef
Nu sunteți inregistrat?
Parola uitată ?  
PETITCHEF
Căutare avansată

Salata de icre de hering (reteta video)

(4.45/5 - 119 voturi)

24 comentarii

Am invatat aceasta reteta de la soacra mea, care mi-a explicat ca toata smecheria este sa freci icrele cu uleiul ca la maioneza.

Salata de icre de hering (reteta video)Tipul rețetei: Antreuri
Numarul de porții: 10 porții
Timpul de preparare: 15 minute
Timpul de gătire: 5 minute
Gata în: 20 minute
Dificultate: Ușor
Ingrediente:

O cutiuta de icre sarate de hering (100 gr)
Ulei
Zeama de la o jumatate de lamaie
3 linguri de apa minerala
Un pahar cu apa
3 linguri de gris (3-4)
Preparare:

Preparare etapa 1 - Salata de icre de hering (reteta video)Etapa 1: Si incep prin a pune apa intr-o craticioara pe foc mic, peste care adaug grisul si frec cu telul pana se ingroasa. Las grisul sa se raceasca

Preparare etapa 2 - Salata de icre de hering (reteta video)Etapa 2: Intr-un castron pun icrele din cutiuta si incep sa le frec cu mixerul adaugand ulei din cand in cand, zeama de lamaie.

Preparare etapa 3 - Salata de icre de hering (reteta video)Etapa 3: Cand se mai ingroasa punem si cate un strop la apa minerala, si freca......freca......punem ulei, zeama de lamaie ......frecam........... frecam.....pana salata noastra a crescut si s-a albit. Mai punem grisul racit si mai amestecam un pic cu mixerul, adaugam ceapa taiata marunt, marunt si gata.

Am mai prajit si cateva feliute de paine si salata noastra este gata...

Preparare etapa 4 - Salata de icre de hering (reteta video)Etapa 4:


Raportează o greșeală în text rețetei



Printează pagina
De Farfuriavesela (Vizitează situl)






Punctează această reţetă:

Comentarii:

5 / 5

Sunt delicioase.Daca se intampla sa fie prea moi , eu adaug putin pesmet fin.

5 / 5

Da! se comenteaza total alaturi cu subiectul. stim si noi cum se obtine grisul si mai stim ca am crescut atat noi cat si copii nostri cu gris cu lapte si nu ni s-a distrus calciul din oase. nu stiu de unde ai aflat asta. si...''numai la tara si familiile sarace'' faceau asa , este total gresit si as vrea sa te intreb, tu, unde ai crescut??? vreau sa zic aici ca unul din unchii mei a fost sef de cherhana si matusa noastra nu era nici saraca si nici taranca si le facea cu miez de paine inmuiat si uneori le facea si cu gris pentru ca asa era reteta originala. si nu le punea doar ca sa le sporeasca, cantitatea ci si ca sa nu fie prea gretoase. si mai pregatea matusa, si o multime de alte bunatati din peste. ooooooo, ce vremuri! dar... as vrea sa intreb, acum credeti ca este lumea mai bogata ca inainte??? eu zic ca acum lumea este mult mai saraca decat pe vremuri si la punga dar mai ales cu...duhul! cer scuze daca am jignit pe careva!

4 / 5

Foarte ok !

5 / 5

Grisul se obtine concomitent cu faina alba la macinarea prin moara cu valturi. Componentele principale ale grisului sunt amidon (70%), substante proteice, apa si alte substante nutritive. Culoarea este alb galbuie, gustul dulceag, miros placut, granulele uniforme, de diferite marimi. In alimentatia copiilor se utilizeaza gris cu adaos de saruri de calciu, denumit calciu gris.

| i cooked this recipe
1 / 5

Soacra a uitat sa iti spuna ca icrele se amesteca intr-un singur sens. Eu prefer sa mananc salata de icre fara gris. In conceptul meu acestea sunt icre false.

1 / 5

Doar pe vremuri la tara sau in familii sarace faceau icrele cu gris pentru a mari cantitatea. apropo.. grisul este contraindicat si copiilor pentru ca scoate calciul din organism.

... click aici pentru a vedea toate comentariile (24)


Rețete inrudite


Articole conexe

Delicii din cufarul marii - salata de icreDelicii din cufarul marii - salata de icreMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiMâncăruri delicioase pentru postul CrăciunuluiCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria românească


Convertor uinitați de măsură



Delicios sau Dezgustător