Preparare: de preferinta folositi anans proaspat. avut, folosit ananas rondele din conserva. Il scurgeti bine de zeama si il treceti prin razatoare cu ochiuri mari. dat prin robot, cat sa se marunteasca, nu trebuie sa fie pasta fina.
Lamaia si portocala le decojim cu cutitul. De jur imprejurului fructului, decojim, luand si partea alba, care este amara si va strica gustul gemului. Si pe acestea le dati prin razatoare sau prin robot, cat sa se marunteasca. Folositi portocala si lamaie, din acelea pentru suc.
Rasturnam pulpa de ananas si cea de citrice intr-o oala care nu lipeste si turnam si zaharul. Punem cratita pe foc si lasam sa fiarba timp de 30 de minute, la foc mic. Nu uitati sa amestecati din cand in cand. Cu 5 minute inainte sa se faca gemul, adaugati si condimentele.
Turnati gemul in borcanele. Mie mi-au iesit 2 borcanele micute si inca putin intr-un castronel. servit pe o felie de paine (paine de Shabat) cu unt, un pahar de fresh de portocale si o ceasca de cafea. Un mic-dejun energizant.
Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase
“Merele de aur” deliciile toamnei – Gutuile
Cateva cuvinte despre... Ananas
