Chiftele de legume, ciuperci si orez

Preparare

• Se pune orezul la fiert cu doua masuri de apa si putina sare.
• In timp ce fierbe orezul se curata legumele, morcovii si cartoful se dau prin razatoarea mica si se storc foarte bine. Ciupercile se taie feliute. Ceapa se taie marunt si usturoiul se zdrobeste.
• Se pun intr-un castron toate ingredientele, se potriveste de sare si piper si se amesteca foarte bine.
• Se ia o lingura din cantitate si se da prin faina sau pesmet si se modeleaza.
• 
  Se da forma de chiftele si fie se prajesc in ulei de palmier, fie pentru a fi mai sanatoase se pun la cuptor pe hartie de copt la 180 grade (treapta 6 cuptor normal).