Nu este ușor să le dăm >pește celor mici (și unora mari)..! Dar, din fericire, avem un truc în mânecă la Petitchef ;-) Ideea este să transformați peștele în crochete pe care nu va trebui decât să le însoțiți cu un sos de iaurt și să le mâncați cu degetele! În ceea ce privește aromele, am combinat lămâie și ierburi proaspete pentru un amestec perfect. Și tu poți încerca și nu ezita să ne spui ce părere ai, în comentarii ;-)
De ce nu există sare în această rețetă? Sarea va fi furnizată de lămâia confiată. Acestea sunt conservate într-un amestec de apă și sare.
Cu ce pot înlocui merluciul?
Pot găti aceste crochete într-o tigaie? Aceste crochete pot fi gătite și pe aragaz. Se toarnă ulei într-o tigaie și se gătesc la foc mediu aproximativ zece minute, întorcând crochetele astfel încât să fie coapte pe toată suprafața.
Ce sos să servești cu aceste crochete de pește? Ne place să servim această rețetă cu un sos din iaurt, lămâie, ierburi proaspete și o notă de pudră de usturoi.
Cu ce pot înlocui coriandrul? Il poți înlocui cu pătrunjel sau cepșoară.
Cu ce pot înlocui chimionul? Îl poți înlocui cu curry.
Cât timp se păstrează aceste crochete? Se vor păstra 2-3 la frigider, într-un recipient ermetic.
Peștele, un aliment esențial pentru sănătate
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!
Cum sa faci o maioneza de casa perfecta!
