Incalzeste cuptorul la 200°C.Incinge o tigaie, adauga 1 lingura ulei si caleste impreuna ceapa, ardeiul gras, ardeiul iute si 1 catel de usturoi zdrobit timp de 10 minute, pana se inmoaie.Se adauga 1 lingurita busuioc si 1 lingurita seminte de cumin si se mai calesc 1 minut.Intre timp, intr-o alta tigaie, prajeste puiul in 1 lingura ulei ramas.
Dupa ce s-a facut puiul, adauga-l in amestecul cu ceapa din cealalta tigaie.Adauga in tigaia cu puiul si ceapa fasolea alba, porumbul, 1 lingurita busuioc si 100 ml pasta de tomate.Intr-un bol, amesteca pasta de tomate ramasa, 1 catel de usturoi zdrobit, 1 lingurita zahar, 1 lingurita busuioc si 1 lingurita seminte de cumin.Pentru asamblare, aseaza cate 1 foaie de tortillas pe suprafata de lucru.
Imparte amestecul cu pui la cele 4 foi si ruleaza-le.Pune amestecul cu pasta de tomate in vasul in care le vei aseaza pentru a le introduce la cuptor.Aseaza peste sosul de rosii din vas cele 4 enchiladas, toarna deasupra smantana si presara cascavalul.Da-le la cuptor 25-30 minute, apoi serveste-le calde.
De ce este siropul de porumb un indulcitor controversat?
„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra!
Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?
Comentarii:
Mi-ai facut pofta