Carnea o "dezbrac de pielita" o spal si o dau cu amestecul din sare,piper,boia... Pielia de pui trebuie evitat deoarece aceasta dubleazcantitatea de grsime saturat din mîncare.
Cartofii curatati,spalati si cei mai mari taiati in doua sau patru se dau si ei prin acelasi buchet de condimente.
Asez in vasul de Jena carnea ,bucata langa bucata iar deasupra usturoiul si cartofii. Nu adaug ulei de loc,isi lasa carnea destula grasime. Acopar vasul cu capacul si il dau la cuptor.
Pentru salata eu tai varza,dau pe razatoarea mare morcovii,tai rondele subtiri castravetii,tai marunt mararul condimentez si adaug otet si ulei dupa gust.
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
Painea de casa, o paine fermecata!
Friptura de miel de Paste
