Icre de vinete

Name: Icre de vinete
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 vanata medie (circa 500 g),; 2 linguri ulei masline,; 1 ceapa,; 2 linguri suc concentrate de portocale,; 1 lingura otet vin alb,; ½ lingurita sare.

Felul principal

4 porții

15 min

Foarte ușor

votează acum

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 vanata medie (circa 500 g),
2 linguri ulei masline,
1 ceapa,
2 linguri suc concentrate de portocale,
1 lingura otet vin alb,
½ lingurita sare.

Preparare

Vanata se inteapa in mai multe locuri cu o furculita. Se inveleste in mai multe straturi de folie de aluminiu si se pune la copt direct pe flacara cea mai mica aragazului.
Se coace pe toate partile circa 30 minute. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei 15 minute. Intre timp se caleste ceapa tocata in ulei pana se inmoaie. Dupa ce s-a racorit vanata se curata de coaja si miezul se toaca.
Se amesteca miezul cu ceapa calita, sucul de rodie, otetul si sarea si se raceste la frigider inainte de servire.

Raportează o greșeală în text rețetei