Lintea se alege si se spala in mai multe ape. Daca aveti timp, o lasati sa se inmoaie vreo jumatate de ora inainte de fierbere.
O puneti la fiert cu apa, sare, 3 foi de dafin, ceapa intreaga, morcovul si telina.
Intr-o tigaie incingeti ulei si adaugati ceapa taiata marunt, condimentati cu turmeric si jumatate din chimen si nu lasati sa se arda.
Adaugati ceapa prajita peste linte si lasati sa fiarba bine.
Dupa ce lintea a fiert, scoateti legumele intregi din oala. Daca vi se pare ca nu a mai ramas zeama suficienta, mai adaugati apa si mai lasati sa fiarba un pic.
Acum puteti sa ii adaugati usturoiul pisat si scortisoara, sa o serviti asa sau puteti sa o pasati.
Este delicioasa cu lamaie si paine prajita. Noi deja am terminat-o, noroc ca a apucat sa fac o poza.
Supa-enciclopedia culinara!
6 motive sa consumam linte
Mercimek Köftesi - Chiftelute vegetale din linte
Comentarii:
Super!
F.bine
Supeeerrrrr!!!!!!!!!
Vreau si eu!