Vinete cu rosii si usturoi

Preparare

• Vinetele se taie rondele ,se sareaza si se lasa putin la scurs dupa care se coc putin intr-0 tava pe ambele parti.
• Intr-un bol se amesteca pasta de tomate cu usturoiul pisat,zaharul si 2-3 lg de ulei de masline,sare si pipER.
• Tava se stropeste cu ulei,dupa care se asaza feliile de vanatape un singur starat ,pe fiecare se pune cate o lingurita din amestecul de pasta de tomate.
• Se stropeste cu ulei ,sare si piper daca este cazul si se da la cuptor pentru 20 minute
  Se servesc decorate cu verdeata.