Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor

Name: Ficat de curcan cu piure de dovleac si sos dulce-acrisor
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ro
Ingredients: 400 g ficat de curcan, spalat; 1 lingura unt; Coaja rasa si zeama de la 1 portocala; 1 compot (aprox.300 g) mere-gutui, scurse; 2 mere, curatate de samburi si coaja, apoi taiate felii subtiri; 400 g dovleac copt; 1 lingurita scortisoara; Sare si piper negru

Felul principal

4 porții

20 min

15 min

Foarte ușor

(4.8/5 - 6 voturi)
1
2

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

400 g ficat de curcan, spalat
1 lingura unt
Coaja rasa si zeama de la 1 portocala
1 compot (aprox.300 g) mere-gutui, scurse
2 mere, curatate de samburi si coaja, apoi taiate felii subtiri
400 g dovleac copt
1 lingurita scortisoara
Sare si piper negru

Preparare

Intr-o cratita se pun fructele, scortisoara, coaja rasa si zeama de portocala.Se lasa sa fiarba 10-15 minute, apoi se pune deoparte.Intre timp, se incinge o tigaie pe foc potrivit si se topeste untul.
Se adauga ficatul si se prajeste pe toate partile pana cand este facut, 10-15 minute.Din dovleacul copt se face piure si se asezoneaza dupa gust cu sare si piper negru.Ficatul prajit se serveste alaturi de piureul de dovleac si sosul de fructe.

Raportează o greșeală în text rețetei