Petitchef

Retete cu carne de curcan

137 rețete

Le cochon fournit la viande la plus consommée dans le monde, une viande de porc consommée très cuite, fumée, salée, rôtie ou braisée. Un jambon ibérique est élaboré avec des porcs de race ibérique nourris aux céréales et aux glands. De l'Asie nous viennent les travers de porc au miel express, le porc au curry ou le porc au caramel quand le traditionnel rôti de porc (cuisson express exclue) est un classique de la gastronomie française.

Rețetă Ciorba de curcan

Ciorba de curcan

(534 voturi), (63) , (129)
Felul principal Foarte ușor 60 min 30 min
Ingrediente: carne de curcan 1 ceapa mai mare 1 ardei rosu si unul verde 1 pastarnac 1 telina mai mica bulion pentru ciorba sau rosii fidea leustean...
Rețetă Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

(503 voturi), (67) , (170)
Felul principal Ușor 9 ore 4 ore
Ingrediente: Pentru bait am avut nevoie de o oala mare (in care sa incapa curcanul si sa stea si acoperit cu bait pana sus) am adaugat in oala 3/4 dintr-o sticla d...
Rețetă Pulpe de curcan la cuptor

Pulpe de curcan la cuptor

(308 voturi), (21) , (75)
Felul principal Ușor 10 min 80 min
Ingrediente: 2 pulpe de curcan patrunjel, marar proaspat cimbrisor proaspat 50 ml ulei de masline sare, piper 4 cartofi mari...
Rețetă Pulpa de curcan impanat cu usturoi si legume la cuptor

Pulpa de curcan impanat cu usturoi si legume la cuptor

(291 voturi), (24) , (68)
Felul principal Foarte ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 1 pulpa de curcan( 800 g ) 1 capatana de usturoi 1 ardei gras galben 1 ardei gras rosu 4-5 cepe mai mici 50 ml ulei 150 ml vin alb sare, piper negru b...
Rețetă Ciorba de potroace din tacamuri de curcan

Ciorba de potroace din tacamuri de curcan

(269 voturi), (35) , (77)
Felul principal Ușor 20 min 60 min
Ingrediente: doua aripi si doua gaturi de curcan, o telina medie, doi morcovi, doi ardei grasi (unul verde si unul rosu), doua cepe mijlocii, 3 cartofi, un litru z...
Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!

(212 voturi), (19 comentarii)

Ciorba reprezinta in bucataria traditionala romaneasca unul dintre felurile principale de mancare. indiferent ca este cu carne, peste sau cu legume acest preparat se regaseste in orice bucatarie din oricare colt al tarii.

Rețetă Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

(257 voturi), (35) , (14)
Felul principal Foarte ușor 20 min 35 min
Ingrediente: 1 curcan 1 kg ceapa 4 morcovi maricei 1 pastarnac 1 telina 1 pachet unt condimente dupa plac 1 pahar vin alb...
Rețetă Ciorba de curcan

Ciorba de curcan

(257 voturi), (26) , (68)
Altele Ușor 20 min 1 oră
Ingrediente: 3 gaturi de curcan 1\4 spate de curcan 2 morocvi 1 ardei rosu o ceapa medie 1 radacina patrunjel 1 telina mica 2 cartofi 2 cesti orez sare, ...
Rețetă Curcan la cuptor

Curcan la cuptor

(161 voturi), (13) , (34)
Felul principal Ușor 15 min 2 ore
Ingrediente: 1 curcan, sare, piper, boia dulce, un pahar mic ulei, 200 ml vin alb, 200 ml apa, un pahar coniac...
Rețetă Ciorba de curcan cu zeama de varza

Ciorba de curcan cu zeama de varza

(159 voturi), (20) , (58)
Felul principal Ușor 30 min 2 ore
Ingrediente: 500 gr aripi curcan; 1 morcov, 1 ardei, 1 cartof; 1 pastarnac si o bucatica de telina; ceapa, usturoi; o gulie; 150 ml smantana grasa, 2 galbenus...
Rețetă Aripi de curcan la cuptor

Aripi de curcan la cuptor

(155 voturi), (14) , (57)
Felul principal Ușor 15 min 90 min
Ingrediente: 4 aripi de curcan, sare, piper, 1-2 crenguțe rozmarin, 2 lingurițe boia dulce, 200 ml vin roșu, 200 ml apă, 2-3 căței de usturoi, 2-3 linguri ulei....
Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

Carnea de curcan - O alternativa sanatoasa a consumului de carne!

(74 voturi), (9 comentarii)

Carnea este o sursa valoroasa de proteine si alte elemente nutritive. Dar cand vine vorba de o dieta sanatoasa, este important sa stim ce fel de carne sa alegem si cat sa consumam. Ghidurile pentru o alimentatie sanatoasa recomanda mancam o portie de carne pe zi,...

Rețetă Curcan pe pat de legume mexicane

Curcan pe pat de legume mexicane

(141 voturi), (11) , (59)
Felul principal Ușor 20 min 150 min
Ingrediente: 500 gr carne curcan (piept, pulpe), 500 gr amestec legume mexicane (congelate), 50 ml ulei, 200 ml vin alb, 200 ml suc de rosii, sare, piper....
Rețetă Curcan la cuptor cu legume

Curcan la cuptor cu legume

(135 voturi), (20) , (30)
Felul principal Ușor 15 min 1 oră
Ingrediente: o pulpa de curcan 2-3 cartofi 1 morcov marisor 3-4 ciuperci o ceapa 4 rosii chery 2 catei usturoi 1 cub condiment legume 2-3 crengute rozmarin sare si...
Rețetă Copane de curcan cu bere

Copane de curcan cu bere

(121 voturi), (15) , (57)
Felul principal Ușor 10 min 60 min
Ingrediente: 4 copane curcan (aprox. 1.5 kg) 250 ml bere Pils Zeama de la o lămâie O linguriță rozmarin uscat Sare Piper...
Rețetă Supa din carne de curcan

Supa din carne de curcan

(120 voturi), (17) , (45)
Felul principal Ușor 20 min 120 min
Ingrediente: 1/2 carne de curcan 1 kg morcovi 500 gr albitura ( pastarnac, telina, radacina de patrunjel) o ceapa mare 10 boabe de piper 2 cuburi Knorr ...
Rețetă Pulpa de curcan la cuptor

Pulpa de curcan la cuptor

(105 voturi), (10) , (6)
Felul principal Foarte ușor 2 min 20 min
Ingrediente: 1 pulpa superioara de curcan 1 capatana de usturoi cimbru piper boia dulce oregano boabe mustar foi dafin 100 ml ulei 2 cuburi concentrat de pui...
Rețetă Friptura de aripi de curcan cu cartofi la cuptor

Friptura de aripi de curcan cu cartofi la cuptor

(100 voturi), (6) , (2)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 4 buc aripi de curcan,partea carnoasa 1 Lg pasta de ardei 1 Lg ulei 1 Lg praf de usturoi -1 Lg miere 1 lg praf de ghimbir 1 Lg sos soia 1 Lg otet ba...
Rețetă Friptura de curcan cu garnitura de cartofi si sos de smantana

Friptura de curcan cu garnitura de cartofi si sos de smantana

(93 voturi), (6) , (6)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: pulpe de curcan ulei, piper vegeta supa cartofi apa usturoi ceapa sare cimbru si smantana....
Rețetă Aspic de curcan

Aspic de curcan

(89 voturi), (10) , (29)
Felul principal Foarte ușor 25 min 25 min
Ingrediente: 1.00 kg carne de curcan 2 morcov 1/2 telina 2 radacini de patrunjel 1/2 gulie sare 1-2 linguri mazare verde 1...
Rețetă Pulpe de curcan la cuptor

Pulpe de curcan la cuptor

(88 voturi), (7) , (5)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 2 pulpe de curcan mari 2 morcovi 1 ceapa mare 4-5 ciuperci cativa catei de usturoi 2 pahare de vin rosu sare, piper boabe cimbru, foi de dafin...
Rețetă Tocanita de curcan

Tocanita de curcan

(82 voturi), (8) , (43)
Felul principal Foarte ușor 30 min 20 min
Ingrediente: 600-800g pulpa superioara de curcan, 1 ardei gras verde, 1/2 ardei capia rosu, 1 morcov, 1 praz, 2 linguri pasta de rosii, 150 g smantana, sare, pipe...
Rețetă Fudulii de curcan

Fudulii de curcan

(82 voturi), (10) , (2)
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 500 g fudulii de curcan o ceapa medie taiata solzisori ½ ardei gras rosu 150 ml de rosii taiate cubulete 3 catei de usturoi tocati marunt 2 linguri ...
Rețetă Friptura de curcan in sos de vin rosu

Friptura de curcan in sos de vin rosu

(65 voturi), (3) , (11)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 2 copane curcan (de preferat de tara) 250 ml vin rosu 2-3 foi de dafin cateva boabe piper 2 linguri de amidon sare, piper si boia iute pentru garnitu...
Rețetă Curcan si fasole pastai in sos de vin alb la cuptor

Curcan si fasole pastai in sos de vin alb la cuptor

(62 voturi), (8) , (26)
Felul principal Ușor 1 oră 20 min
Ingrediente: 2 copane/aripi de curcan 10 cartofi noi potriviti 200 g fasole pastai 1 pahar de vin alb 2 3 lingurite ulei de masline condimente (piper alb, chilli, ...
Rețetă Piftie de curcan portionata

Piftie de curcan portionata

(57 voturi), (3) , (7)
Felul principal Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: Pentru aproximativ 10-15 portii: 1,5 kg carne de curcan: pulpe aripi 500 g capatani si gheare de pui 1-2 cepe 2 morcovi 1 castravete acru, 1/2 ...
Rețetă Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii

Tocanita din pulpa de curcan, cartofi si sos de rosii

(56 voturi), (11) , (13)
Felul principal Foarte ușor 2 ore 90 min
Ingrediente: O pulpa de curcan Cartofi (2 kilograme) Sos de rosii (1 litru) Usturoi...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: