Oua siciliene

Name: Oua siciliene
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 oua, o felie de paine prajita in ulei, telemea, usturoi pisat, patrunjel verde, cateva linguri de apa sau de supa.

Antreuri

Foarte ușor

15 min

145 Kcal

Ingrediente

2 oua, o felie de paine prajita in ulei, telemea, usturoi pisat, patrunjel verde, cateva linguri de apa sau de supa.

Cost estimat: 0.5€ (0.5€/porție)

Rețete inrudite

Preparare

Preparare10 min

Gătire5 min

Painea se rumeneste in ulei incins. Pentru a fi mai sanatoasa organismului eu prefer painea ca atare sau prajita la toaster.
Usturoiul se curata, se taie marunt si se caleste foarte putin in ulei, apoi se adauga patrunjelul verde tocat si 4-5 linguri de apa sau de supa strecurata.
Cand amestecul clocoteste, unul din oua se bate bine amestecat cu telemeaua rasa ori taiata cubulete.
Se toarna in tigaie oul batut cu telemeaua apoi imediat, peste el, si celalalt ou, intreg. Se lasa totul sa fiarba 2-3 minute, eventual inabusit.
Cand este gata se aseaza ouale peste painea prajita. La acest fel de mancare merg foarte bine castravetii murati.