Petitchef

Oua de prepelita in crusta de vita

Felul principal
6 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
10 oua de prepelita

500 g carne de vita tocata foarte fin

1 lingurita garam masala sau corindru si - scortisoara

o ceapa tocata fin

frunze de patrunjel

sare,piper

pesmet


Pentru pane :

un ou

faina

pesmet

ulei pentru prajit

Preparare

  • A fiert intai ouale 3 minute in apa cu sare.Apoi le-a lasat cateva minute in apa rece si le-a decojit.
  • A facut crusta amestecand carnea de vita cu restul ingredientelor.Amesteca-ti-le cu simt de raspundere.Trebuie sa se transforme intr-o masa de carne,ca un aluat.
  • Afacut compozitie dubla,pentru ca am facut si chiftelute.
  • E important sa aveti o compozitie fina si moale,pentru o crusta reusita.Daca crusta e prea moale,puteti sa mai puneti putin pesmet.
  • Se lasa la rece 30 de minute.
  • Modelam apoi placintele,punem in mijloc oul si rotunjim frumos bilele .Dam fiecare bila prin faina,ou batut si pesmet.Punem la prajit in ulei incins.
  • Se scot cu spumiera pe servetele pentru a absorbi excesul de ulei.
  • Se servesc simple,ca aperitiv,sau cu garnitura si sosuri.

Poze

Oua de prepelita in crusta de vita, poza 1Oua de prepelita in crusta de vita, poza 2



Comentarii:

75Nadia, 14/02/2013

Arata extraordinar. voi incerca reteta numaidecat. bravo!

(0) (0) Abuz
17/10/2012

1. Arata f.f.bine.
2.Oua de prepelita+carne de vita = sanatate curata!
E si putina prajeala, dar trecem cu vederea.
Bravo!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Oua cu avocado
Oua cu avocado
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Oua mimosa
Oua mimosa
4 porții
25 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua jumari
Oua jumari
2 porții
18 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Oua umplute-aricei
Oua umplute-aricei
4 porții
40 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Oua umplute cu ton
Oua umplute cu ton
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Oua umplute
Oua umplute
6 porții
50 min
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?Care sunt beneficiile pentru sanatate ale consumului de oua de prepelita?Gratinarea – arta coptului in crustaGratinarea – arta coptului in crustaCarnea de prepelita - o adevarata delicatesaCarnea de prepelita - o adevarata delicatesa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: