Petitchef

Mii de rețete sunt pe Petitchef


Legumele lunii Aprilie

Legumele lunii Aprilie

Primavara ne aduce, printre altele, verdeturi bogate in vitamine si minerale, antioxidanti, cruditati cu care sa ne energizam si sa ne detoxifiem organismul. Daca nu aveti o gradina special conceputa pentru zarzavaturile sezoniere, atunci sigur veti da fuga la piata. Atentie de unde si de la cine cumparati.
Salata verde, loboda, ceapa verde, ridichii rosii, mararul sunt legumele-vedeta ale lunii Aprilie.
Salata verde este cea mai cautata leguma, datorita funzelor sale crocante ce dau un gust desavarsit mai ales sandwich-urilor, salatelor si mancarurilor. Ideal este sa consumam salata la maximum un sfert de ora de la preparare, pentru ca altfel principiile sale active se deterioreaza.
Loboda nu are aroma, insa frunzele ei au un gust agreabil si delicat, asemanator cu cel al spanacului, contrastand cu multe alte ierburi de salata, care au gust mai puternic. Se foloseste in special in bucatarie in borsuri, ciorbe, placinte.
Ceapa este considerata a fi cel mai puternic detoxifiant natural, deoarece curata organismul de toxinele din corp. Pentru a-si pastra proprietatile minunate, ceapa trebuie consumata in stare cruda.
Ridichile de luna sau ridichile rosii contin foarte multi antioxidanti si sunt ideale de consumat daca te confrunti cu astenia de primavara, avand in vedere toate vitaminele pe care le contin. Sunt de asemenea si un bun detoxifiant si intaritor al imunitatii.
Folosirea plantelor aromatice la prepararea mancarurilor presupune un anumit rafinament culinar. Una din plantele aromatice des folosita in bucataria romaneasca este si mararul. Se asociaza foarte bine cu patrunjelul in ciorbe, mai ales de perisoare. Da o savoare deosebita castraveciorilor murati de vara sau verzei albe murate vara. Adaugat la pastaile de fasole cu usturoi, mararul confera preparatului un gust desavarsit. Aroma sa puternica, picanta, se potriveste pentru mancarurile de legume, salate, omlete, peste sau branza. Este foarte apreciat in cremele de branza, unt cu verdeata, salate de cruditati, sosuri, preparate din peste, fructe de mare sau legume.


Rețetă Sparanghel cu sos mousselineSparanghel cu sos mousselineRețetă Sos MousselineSos MousselineRețetă Toast cu cartof dulceToast cu cartof dulceRețetă Wrap cu sunca, cheddar si spanacWrap cu sunca, cheddar si spanacRețetă Samosas cu ton si rosiiSamosas cu ton si rosiiRețetă Chiftelute din broccoli si conopidaChiftelute din broccoli si conopidaRețetă Spanac cu oua si smantanaSpanac cu oua si smantanaRețetă Rosii umplute cu ton, crema de branza si maslineRosii umplute cu ton, crema de branza si maslineRețetă Paine impletita aromata cu pestoPaine impletita aromata cu pestoRețetă Terina cu somonTerina cu somonRețetă Mojito Royal cu ProseccoMojito Royal cu ProseccoRețetă Cum sa faceti crema Chiboust?Cum sa faceti crema Chiboust?

Rețete de sezon

Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.

Newsletter subscribe


Vezi mai multe reţete

Articole Petitchef

15 retete cu ton

15 retete cu ton

Nicio inspiratie pentru cina? Optati pentru o reteta rapida si economica. In plus, conservele de ton reprezinta o modalitate convenabila de a satisface consumul recomandat de peste. Descoperiti cele mai bune 15 retete...

15 retete de deserturi cu branza

15 retete de deserturi cu branza

Deserturi pufoase si delicioase cu branza dulce sau sarata. Se pregatesc rapid, iar ingredientele sunt la indemana. Retetele sunt explicate pas cu pas in imagini. →

Ce poti sa gatesti cu naut?

Ce poti sa gatesti cu naut?

O cutie de naut, are intrebuintari culinare multiple Haideti sa vedem impreuna 8 retete perfecte ce pot fi facute cu naut. → Dar tie, ce reteta iti place sa prepari cu naut?

5 sfaturi pentru a preveni caderea chipsurilor de ciocolata

5 sfaturi pentru a preveni caderea chipsurilor de ciocolata

Cand ai pofta de dulce, te gandesti la tort. Ei da, si ca sa fie si mai apetisant te-ai gandit sa adaugi chipsuri de ciocolata in ea? Odata ce aluatul tau este gata, il pui cu grija intr-o tava si il dai la cuptor....

Duminica seara: retetele noastre anti-stres si anti-depresie

Duminica seara: retetele noastre anti-stres si anti-depresie

Dupa un weekend aglomerat, vine duminica seara. In ajunul unei saptamani noi, depresia se instaleaza si nevoia de a manca o masa reconfortanta devine necesara, chiar vitala pentru a recastiga un zambet! Cu toate...

Untul de arahide

Untul de arahide

Consumat cu moderatie, untul de arahide este un aliment sanatos. Bogat in calorii si satios, ofera energie pentru o mare parte a zilei, insa nu trebuie consumat in exces. Untul de arahide contine acelasi raport de...

Telemeaua...un fel de branza romaneasca

Telemeaua...un fel de branza romaneasca

Se aseamana cu branza feta greceasca insa particularitatea distinctiva o reprezinta faptul ca produsul este supus operatiilor tehnologice de sarare umeda, respectiv uscata, ceea ce confera nu numai un gust aparte, ci...

Cateva cuvinte despre ...carnea de bibilica

Cateva cuvinte despre ...carnea de bibilica

Este valorificata pentru oua si carnea alba cu gust fin, textura frageda si suculenta, asemanatoare celei de vanat, precum fazanul. Bibilica ajunge sa fie crescuta pe teren domestic pentru prima data in Franta, tara...

Cactusul este super-alimentul anului 2018!

Cactusul este super-alimentul anului 2018!

Specialistii Organizanizatiei Mondiale a Agriculturii si a Centrului International pentru Cercetari Agricole in Zone Aride au lucrat la ce o cercetare in care se aduc argumente pentru consumul constant de cactus....

Vezi mai multe articole