Share on:
Spalati si scurgeti mazarea. Spalati ciupercile si taiati-le bucatele mici...
Curatati dovleacul si taiati-l felii subtiri de 2mm si lungi de un deget....
Gutuile apar in octombrie sau noiembrie si sunt deosebit de parfumate si gustoase.
Trebuie sa stiti ca gutuia este printre primele fructe care au fost incluse si in prepararea anumitor mancaruri. Consumate in stare proaspata sau gatite, gutuile sunt o sursa semnificativa de zaharuri simple, usor asimilabile, de minerale si vitamine. Se consuma mai putin ca atare datorita gustului si mai mult sub forma de: compot, gem, dulceata, nectar, jeleu, marmelada.
Atunci cand alegem gutuile, trebuie sa le mirosim si ar trebui sa aiba o aroma florala intensa pentru a indica ca sunt coapte.
Eclere cu zmeura si fistic
Eclere cu ciocolata Petitchef
Tort cu mousse de ciocolata Petitchef
Lassi cu mango
Lassi cu fructe rosii
Tarta cu smochine - Petitchef
Crochete de coquillettes
Ceviche
SMOCHINE CU BRANZA DE CAPRA SI MIERE
Pilaf
Supa rece de mazare cu menta
Blondie
Se aseamana cu branza feta greceasca insa particularitatea distinctiva o reprezinta faptul ca produsul este supus operatiilor tehnologice de sarare umeda, respectiv uscata, ceea ce confera nu numai un gust aparte, ci...
Este valorificata pentru oua si carnea alba cu gust fin, textura frageda si suculenta, asemanatoare celei de vanat, precum fazanul. Bibilica ajunge sa fie crescuta pe teren domestic pentru prima data in Franta, tara...
Specialistii Organizanizatiei Mondiale a Agriculturii si a Centrului International pentru Cercetari Agricole in Zone Aride au lucrat la ce o cercetare in care se aduc argumente pentru consumul constant de cactus....
Dovlecii placintari, numiti si dovleci de iarna, sunt rasfatul anotimpului rece. Sarac in calorii si bogat in fibre dietetice si vitamina A, dar delicios si parfumat, dovleacul este preferatul multora dintre noi....
Promovate de nutritionisti pentru proprietatile lor nutritive valoroase, semintele de canepa, contin toți aminoacizii esentiali, ceea ce le califica drept o sursa completa de proteine, la fel ca si carnea de pui,...
Tulburarile de digestie sunt tot mai prezente in societatea actuala, apar la orice varsta, inclusiv la copii, iar principala cauza este reprezentata de un stil de viata ce include o alimentatie saraca in fibre, dar...
Ciresele Amarena sunt mai mici decat cele obisnuite, mai inchise la culoare si cu un gust dulce-amarui si o aroma intensa. Cultivate in general in Italia, in regiunile Modena si Bologna, sunt adesea comercializate...
Ciresele Maraschino sunt folosite folosite ca garnituri sau decoruri in diferite preparate de patiserie, cofetarie, gelaterie dar si ca ingrediente in retetele unor cocktail-uri clasice cum ar fi: Manhattan, Pearl...
Panko este preparat din painea de la care a fost indepartata coaja, motiv pentru care ofera o textura mai aerata decat cele mai multe tipuri de pesmet din bucatariile occidentale.
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca 
Chow mein 
Vols au vent cu mascarpone si zmeura 
Pizza cu fructe 
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie 
Mini croissante pizza cu sunca si cascaval 
Humus in stil turcesc 
Moelleux cu legume si smantana 
Marshmallows de casa 
Baghrirs - clatite marocane 
Clatite samosas 
