9 voturi
Gătit ușor și gustos
Meniul zilei
9 voturi
1 vot
Salată de linte, feta și edamame cu legume crocante
Felul principal
411 voturi
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
DesertMurăturile se înmoaie sau se tulbură? Greșelile care pot strica borcanul înainte de iarnă
Septembrie este una dintre perioadele-cheie pentru murăturile de iarnă în România.
Castraveții, gogonelele și alte legume de sezon ajung acum în borcane, dar textura finală depinde de câteva detalii importante: cât de proaspete sunt legumele, cum este pregătită saramura, cât de curate sunt recipientele și cum decurge fermentația.
Pe 13 septembrie 2026, Digi24 a readus în atenție momentul potrivit pentru murături, chef Adi Hădean subliniind că sezonul și respectarea etapelor de fermentație influențează gustul, textura și păstrarea. Iată ce merită urmărit acasă pentru borcane reușite.
Continuarea aici.
Ultimele rețete postate
Cremă de ciocolată cu tofu mătăsos, din doar 2 ingrediente
Prăjitură ușoară și pufoasă cu pere și migdale
Tiramisu cu tofu mătăsos, fără mascarpone și fără ouă
Cod la air fryer cu sos de vin alb, cartofi și legume
Biscuiți cu ciocolată, pufoși și crocanți
Cod cu fasole albă, spanac și chorizo
Filet de cod cu lămâie, usturoi și condimente
Pui general tao crocant, preparat în casă
Shaworma de pui la air fryer, cu lipie și sos tahini
Marry me chicken pasta: paste cremoase cu pui, roșii uscate și parmezan
Tartă subțire cu smochine, brie și nuci
Aperitive cu creveți în stil rulouri de primăvară, preparate la friteuza cu aer cald
Articole Petitchef
Rețete de sezon
Cartofi
Clementina
Dovleac
Dude
Feta
Hamsie
Kiwi
Lamaie
Mar
Miez de nuca
Morcov
Nuca de cocos
Papaya
Para
Piept de pui
Praz
Rosii
Sfecla rosie
Smochina
Somon
Spanac
Strugure
Vinete
Vita
Ardei umpluti
Colecții de rețete
Rețete cu dovleac: idei dulci și sărate pentru toamnă
Un hub complet cu 42 de rețete cu dovleac: supe cremă, paste, gnocchi, preparate la cuptor, aperitive, plăcinte, prăjituri și idei de bază pentru sezonul de toamnă.
Rețete la air fryer: idei rapide și crocante pentru orice masă
Descoperă rețete la air fryer pentru cartofi, pui, pește, legume, aperitive, ouă și gustări, plus sfaturi pentru rezultate crocante.
Rețete cu cartofi: de la cuptor și piure la salate, supe și air fryer
Descoperă rețete cu cartofi pentru toate mesele: cartofi la cuptor, piure, air fryer, salate, supe, cartofi umpluți și idei pentru garnituri crocante.
Rețete cu smochine: idei dulci și sărate pentru smochine proaspete sau uscate
Descoperă cele mai bune rețete cu smochine: aperitive cu brânză de capră, salate, paste, tarte, checuri, dulcețuri și deserturi, plus sfaturi despre alegere, păstrare și combinații reușite.
Ghiveci: rețete de legume, cu carne și variante pentru toate gusturile
Descoperă rețete de ghiveci de legume, cu pui, vită, orez, ciuperci sau variante pentru iarnă, plus sfaturi pentru un ghiveci gustos și bine echilibrat.
