Mii de rețete sunt pe Petitchef

Modul recomandat de a consuma fructele și legumele este cel crud, fără prea multe etape de procesare: fie ca atare, fie în salate cu cat mai puține ingrediente, cu puțin ulei extravirgin de măsline. Îți poti face un sos ușor si delicios din iaurt degresat, sare și suc de lămâie sau poți consuma feliile de legume cu hummus.
Aceasta este perioada când în piață poți găsi foarte multe legume:
• Vinete, ardei gras, gulie, sfeclă, ridiche neagră, hrean
• Cartofi noi, fasole verde păstăi, porumb dulce
• Dovlecei, ceapă verde, ceapă uscată, roșii, ciuperci, castraveți și altele.
În Iulie-August poți cumpăra din piață verdețuri fel de fel și fructe de sezon:
• Merele de vară, pere, prune, piersici, afine, zmeură, mure
• Pepene verde, pepene galben, corcodușe
• Mentă, busuioc, tarhon, oregano.