21 voturi
Gătit ușor și gustos
Meniul zilei
21 voturi
1 vot
Ștrudel cu dovleac potimarron și brânză feta: o rețetă ușoară și crocantă
Felul principal
25 voturi
Cheesecake-uri fără coacere
DesertCe legume ar trebui păstrate la frigider?
Deschizi sertarul cu legume și e clar: salata e ofilită, roșiile arată ciudat, iar castravetele... mai bine nici nu te uiți la el. L-ai cumpărat acum câteva zile. L-ai păstrat „ca de obicei”. Atunci de ce s-a stricat atât de repede?
Frigiderul, care ar trebui să-ți fie aliat, uneori lucrează împotriva ta. Pentru că nu toate legumele se păstrează la fel. Unele trebuie puse imediat la rece. Altele, dimpotrivă, se strică mai repede dacă le ții la rece. Trucul este să știi care sunt care... și să eviți greșelile care se repetă aproape fără să-ți dai seama.
În multe case, poate chiar și în a ta, punerea legumelor în frigider se face automat. Pare logic: „așa durează mai mult, nu-i așa?” Ei bine, nu întotdeauna. De fapt, uneori le scurtează durata de viață.
Frigul nu afectează toate alimentele la fel. Unele legume au nevoie de el ca să rămână proaspete și crocante. Altele însă suferă la temperaturi scăzute: devin făinoase, își pierd aroma, li se schimbă textura sau mucegăiesc.
Cheia este să știi care legume trebuie refrigerate și care nu. Continuarea aici.
Ultimele rețete postate
Supă cremă de cartofi dulci cu portocale și chimen
Friptură de ceafă de porc la air fryer cu cartofi mici
Coroană de tartine cu somon afumat, pentru aperitivul de sărbători
Wellington vegetarian cu ciuperci, hribi și castane
Mini tarte Tatin cu sfeclă roșie și ceapă roșie: aperitiv festiv, ușor de preparat
Creme de desert cu turrón, rețetă spaniolă
Prăjitură germană cu mere (Versunkener Apfelkuchen): pufoasă și ușor de făcut
Friptură de porc cu sos de bere și morcovi la oala sub presiune
Mozzarella in carrozza la friteuza cu aer cald: crocantă și aurie, cu mozzarella topită
Fantome în aluat - înfricoșător de simplu și delicios
Dovleac butternut umplut cu linte și halloumi
Prăjitură cu morcovi și nuci, pufoasă și umedă
Articole Petitchef
Rețete de sezon
Cartofi
Clementina
Dovleac
Dude
Feta
Hamsie
Kiwi
Lamaie
Mar
Miez de nuca
Morcov
Nuca de cocos
Papaya
Para
Piept de pui
Praz
Rosii
Sfecla rosie
Smochina
Somon
Spanac
Strugure
Vinete
Vita
Ardei umpluti
Colecții de rețete
Rețete cu ciocolată: 48 de deserturi pentru toate gusturile
Descoperă 48 de rețete cu ciocolată: prăjituri, torturi, brownies, tarte, biscuiți, deserturi rapide, fructe în ciocolată și creme de casă.
Rețete cu dovleac: idei dulci și sărate pentru toamnă
Un hub complet cu 42 de rețete cu dovleac: supe cremă, paste, gnocchi, preparate la cuptor, aperitive, plăcinte, prăjituri și idei de bază pentru sezonul de toamnă.
Rețete la air fryer: idei rapide și crocante pentru orice masă
Descoperă rețete la air fryer pentru cartofi, pui, pește, legume, aperitive, ouă și gustări, plus sfaturi pentru rezultate crocante.
Rețete cu cartofi: de la cuptor și piure la salate, supe și air fryer
Descoperă rețete cu cartofi pentru toate mesele: cartofi la cuptor, piure, air fryer, salate, supe, cartofi umpluți și idei pentru garnituri crocante.
Rețete cu smochine: idei dulci și sărate pentru smochine proaspete sau uscate
Descoperă cele mai bune rețete cu smochine: aperitive cu brânză de capră, salate, paste, tarte, checuri, dulcețuri și deserturi, plus sfaturi despre alegere, păstrare și combinații reușite.
Ghiveci: rețete de legume, cu carne și variante pentru toate gusturile
Descoperă rețete de ghiveci de legume, cu pui, vită, orez, ciuperci sau variante pentru iarnă, plus sfaturi pentru un ghiveci gustos și bine echilibrat.
