Petitchef

Mamaliga cu branza si oua romanesti

Felul principal
8 porții
10 min
20 min
Foarte ușor
De la bunica din bucatarie la voi in farfurie.

Ingrediente

Numarul de porții: 8
2 oua

750 ml apa si malai pt mamaliga

200 g branza telemea

un cub unt (cam o lingurita)

sare si piper

o lingura otet

Preparare

  • Faceti o mamaliga moale astfel: Puneti apa la fiert cu un praf de sare si o lingura ulei vegetal. Cand apa a inceput sa fiarba adaugati malaiul treptat (cate o mana de malai) amestecand continuu pana ce obtineti consistenta dorita. Cand aceasta este gata lasati pe foc mic pana ce incepe sa se desprinda de peretii vasului apoi rasturnati pe o farfurie intinsa avand grija sa nu atingeti mamaliga deoarece se lipeste de piele si arde rau.
  • Ouale romanesti sau poached eggs se prepara foarte usor, puneti cam un litru de apa la fiert cu un praf de sare si lingura de otet. Cand apa a inceput sa clocoteasca spargeti oul in apa (fierbeti ouale pe rand) si lasati la foc potrivit cam 2-4 minute fara sa atingeti vasul. Cand oul este gata scoateti pe o farfurie cu ajutorul unei palete.
  • Asezati pe o farfurie branza sfaramata si untul apoi acoperiti cu mamaliga fierbinte si oul. Daca branza este sarata nu adaugati sare ci doar un praf de piper.
  • POFTA BUNA!!!

Poze

Mamaliga Cu Branza Si Oua Romanesti, poza 1Mamaliga Cu Branza Si Oua Romanesti, poza 2Mamaliga Cu Branza Si Oua Romanesti, poza 3Mamaliga Cu Branza Si Oua Romanesti, poza 4Mamaliga Cu Branza Si Oua Romanesti, poza 5

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Carnati cu mamaliga


Comentarii:

Patratel14, 20/11/2013

Foarte bun!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/03/2014

...

(0) (0) Abuz
19/08/2013

...

(0) (0) Abuz
09/06/2013

Tre boune

(0) (0) Abuz
29/04/2013

Ok.

(0) (0) Abuz
29/04/2013

Mor de pofta.

(0) (0) Abuz
28/04/2013

Perfect :)

(0) (0) Abuz
miron Lucia, 27/04/2013

Imi place mult mamaliga cu brinza

(0) (0) Abuz
27/04/2013

Excelent ca la Romani!!!

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mamaliga cu branza la cuptor.
Mamaliga cu branza la cuptor.
6 porții
40 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Mamaliga cu branza
Mamaliga cu branza
8 porții
55 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Mamaliga cu branza si smantana
Mamaliga cu branza si smantana
1 porții
20 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Oua mimosa
Oua mimosa
4 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Oua mimoza, 4 variante
Oua mimoza, 4 variante
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Gogosele cu branza
Gogosele cu branza
15 porții
45 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: